如何办喜宴？
一、喜宴酒席
(1)首先要确定喜宴的场地，因为很多人结婚都刚好挑选了一样的时间，所以一定要记得提前预定酒店。
(2)婚礼策划公司或者是司仪、摄像等也要提前约好。
(3)要确定好伴郎和伴娘的人选。
2、需要***购和准备的婚庆用品
(1)要提前准备好婚宴服装、婚宴用品等。
过年前后结婚，那就把场地和酒宴都弄得喜庆一点，可以全部都是很红的布置。
如果人不是很多，场地不用太大，主要是氛围。
红包、喜糖、服饰等准备好。
注意下，因为农场办的话，如果是要邀请非农村的朋友参加，最好安排一个亲友来专门照顾这些外来的朋友。还有就是流程要理清楚，比如什么时候迎宾、什么时候开宴、敬酒的顺序等。
闽南地区的结婚风俗是怎么样的？
闽南结婚风俗常见的有提亲、定盟（订婚）、桥前盘、迎亲和晚宴和回亲（回门）这5个环节。但随着时代发展，很多流程都从简进行，有的家庭会把定盟和桥前盘一起进行。
1、提亲
闽南地区结婚之前，需要由男方父母或者长辈到女方家提亲，一般需要携带两只公鸡、面线和鸡蛋。
2、定盟（订婚）
提亲之后，男方需要挑选黄道吉日到女方家订婚，通常由父母、族亲长辈共同前往，并带上金银首饰、喜糖、香烟和聘金。
3、桥前盘
桥前盘是男方在结婚前给女方送礼物的仪式。前七天盘担称七日盘，提前五天的称五日盘，提前三天的称三日盘，也有因时间较紧在迎娶的钱一天送盘担的，称隔日盘，总称较前盘。也有的“花叠盘“即把送聘礼（纳***）合并在一起。
4、迎亲和晚宴
男方迎亲前，需要先到外婆家祭拜祖。新娘等着新郎的车队来迎接，并堵门玩游戏，如找婚鞋等。在答应伴娘团提出的系列条件后才能进入婚房，并与女方父母拜别。把新娘迎进门时，新郎亲戚回避以免相冲，媒婆引领新郎、新娘跨火炉（孕妇不能跨火炉），媒婆撒缘片、茶枝和盐（新娘人没到缘分先到）进入新房：新郎、新娘喝甜茶、吃点心、吃面线，出来祭拜见祖先然后出来相见，先长辈后晚辈。
5、回亲（回门）
农村建房梁的做法？
农村建房梁有多种，分地梁、圈梁和框架梁。做法分层次，几个工种，先是木工用木板装成模子后钢筋工上场地，量出模子的尺寸，用钢筋匝成笼子，长短合适后，放入模子里面，用搅拌混泥土注入浇灌，同时用振动泵振动饱满结实，一切完毕后，过一天或多天(看天气温度而定)拆去模板，建房的梁就成了
农村人在上梁的前一天，就请木工师傅用斧头砍两头低中间高的形状，长度4.08米、4.18米等吉利数都可以。做好的梁要放在堂屋里点灯放一晚，自己还要陪梁木一晚，老人有句老话“你伴梁木一晚，梁木伴你一世”。用大红纸包住两头和中间三个地方，准备红绿布条各两条。还要准备铜钱四枚（没有人民币的硬币也可以），还有大红公鸡一只，糖、烟、饼干、鞭炮等副食品都要提前准备好，免得第二天早上要用没有。
上梁一般都是在早上，到了及时，木工、瓦工各站梁木的一头，由木工师傅轮起斧头敲响梁木开始:“斧头一响天门开，鲁班师傅下凡来”（这个也不一定是木工师傅说，瓦工师傅也可以说，关键是看哪个师傅有经验，说的赞词多）。
起步师傅就要说吉言“脚踏云梯一步，一元复始，万家更新，春风堂棣振家声。脚踏云梯二步，二龙献宝，瑞气绕庭，庭前降瑞出贤人。脚踏云梯三步，三元早中……”这些话语都是师傅们口口相传，在民间的很少看到书籍之类的。一直到把梁放在屋脊上，梁下压铜钱和红绿布条，放梁的同时放鞭炮。
木工师傅坐在梁中央，手把糖果和饼干，嘴上说准吉利的赞词，边说边撒。楼下的人们拿着雨伞倒过来，斗笠，盆来接撒的食物，“抢”的人越多，代表以后家里人气越旺，很多人都请组里的人过来帮忙凑人气。
农村房主上梁时一般都会准备两个红包，上梁时说得好的，多的，两个就会把两个红包都给你，要是一般，那只会给一个。（红包只是增添气氛，对会说人的奖励）。
