如何做猪肉炒大蒜？
1/9 肉切丝，加生粉、生抽、盐（一点点）、金龙油约2ml，搅匀，腌5分钟。
2/9 大蒜根部和大蒜叶分开切小段，（不要太长了）3个小红椒切小段
3/9 开火，放入猪油（没猪油的话用普通油也可以，我觉得猪油炒的菜更香。
4/9 下肉炒
5/9 放入小红椒（炒了油的红椒有辣味）
6/9 放大蒜根部炒
（图片来源网络，侵删）
7/9 放入大蒜叶继续炒
8/9 放适量生抽，适量盐（千万别放多了，控制盐量），继续炒，放了盐菜会出水，稍炒干水就可以起锅了。
炒五花肉先放葱姜蒜吗？
，大家都是认为是很简单的，只要加猪肉、加辣椒炒熟后，再放入一点大蒜和葱进行调味就可以了，我发现有人炒肉都是把大蒜和葱一股脑的放进去，是不管先后顺序的，其实大蒜和葱先后顺序是有讲究的，关于是先放大蒜还是先放葱这个问题，我是去询问饭店大厨，听饭店大厨一说，可算知道了。
（图片来源网络，侵删）
五花蒜怎么做？
一、五花肉大蒜
方法
2.大蒜剥皮，用水冲一下，切断，蒜可切成大块，备用。
3.起锅中火烧油。
4.待锅热后，倒入五花肉片翻炒，炒熟后加入切好的大蒜块一起翻炒，此时加入适量的酱油及黄酒。
5.盖上盖子焖煮一会儿，直至大蒜块变软。
6.随后加入适量的盐及鸡精，因为已经放过酱油啦，盐要少放。
二、豆瓣酱五花肉大蒜
