婴儿无盐无糖蛋黄小饼干的做法?
一、食材用料
蛋黄2个,全蛋1个,婴儿奶粉40克,低筋面粉40克,柠檬汁适量。
二、做法
2、打到质地蓬松,颜色发白,体积变大,划8字花纹消失缓慢。开始可以用高速打发。
3、用高速打发到体积变大蓬松后,换低速慢慢整理下,直到划8字消失很慢很慢。然后加入过筛的低粉和奶粉,用刮刀翻拌均匀,动作要轻柔快速,均匀即可。
5、烤箱预热170度10分钟。预热好后,烤盘放入烤箱中层,170度烤10分钟后,根据底部上***况,转150度再烤10分钟,如果饼干表面还软软的,可以再转 120度继续烤5分钟左右,饼干表面变硬,可以轻松从油纸上拿下来,就烤好了。这款饼干,一定要密切观察上***况。烤到金***就好。
6、出锅放凉。
一岁宝宝蛋黄饼干的做法烤箱?
蛋黄小饼干
食材: 蛋黄 100克、(约7颗)细砂糖50 克、低筋面粉60克、盐1克 (装饰黑巧克力5克)
做法:
1.将蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器中速打发,最初打发的时侯蛋黄液是***的。
2.继续打发,蛋***泽变的有些浅黄。
3.再继续打发,蛋***泽越变越白,体积也膨大至1倍。
4.继续打发,蛋***泽更白,而且搅动时蛋液会起纹路。
5.一直打发至蛋液变的很浓稠,提起一条粗粗的锻带状。
6.加入过筛的低筋面粉。
家常蛋黄酥松大饼干的做法?
1.黄油室温软化,加入糖粉和盐,用打蛋器搅拌均匀,滴入几滴柠檬汁
2.蛋黄打散,每次少量加入黄油中,搅拌均匀了再加下一次,这样不容易油水分离
4.揉成均匀不粘手的面团(因为面粉吸水性不同,这里如果发现太干,可以再加点黄油,太湿稍微加点低粉,以不粘手为标准)
5.分成16个小面团,搓圆摆在烤盘上,用叉子压出花纹
6.叉子转90度在原来的花纹上再压一次
7.在饼干表面薄薄地刷一层蛋黄液(需要用方子以外的蛋黄液,没有可不刷)
8.烤箱170度,中层上下火,18分钟左右,烤至饼干微微上色即可
香蕉牛奶鸡蛋饼干的做法?
香蕉去皮切成块状,把香蕉用勺子压成香蕉泥,加入白糖,乐荷有机牛奶,盐,加入面粉,搅拌成稠糊状,电饼铛或者平底锅刷上油,倒入香蕉泥糊,一面煎黄后,反过来煎另一面,在表面倒上鸡蛋液即可……
把两个香蕉切成小片,用叉子捣成泥,加入150毫升纯牛奶,打入两个鸡蛋。搅拌均匀加入100克低筋面粉,再次搅拌均匀,最后用细筛过筛。把面糊用小瓢均匀的铺在刷过油的烤盘上面。
烤箱200度预热5分钟,高火180度,烤15分钟就可以了。