面丁白菜饺子里的面丁做法？
***面丁饺子的做法是：和好饺子面后，拿上5到6个饺子皮的量，擀成圆片，切成条，切成丁，上锅放油，等油五成热将切好的面丁放进油锅炸至金***，等面丁放凉以后在放，切好的***丁.大葱丁.放自己家炒好擀的花椒面放上盐和馅就可以了，亲们，不妨试一试我的做法就是这样。
赤峰夹面的做法和配方？
说说对夹的皮，和面时要分三步来，1.油和面，2.水和面，3.将两样面糅合在一起。揉好后用擀面长将面擀成大片，抹上油酥（用小米面加荤油炒治而成），从一头卷起，揪成玑子，做成烧饼大小，上锅烙熟，备用。
再说说对夹的肉，上好的肉用老汤煮熟（老字号的汤已有几百年的历史），出锅淋干，进行熏制，备用。
成品，将对夹皮从侧面切开，不要切透，把肉切小片加入皮中，放入烤架，用炭火烤透即可。口感：酥.香.脆
1、材料：低筋面粉120克、酥油90克、小米面100克、猪肉(瘦)250克、鱼露1汤勺、葱10克、水60克。
2、酥油隔水融化加热到温。
（图片来源网络，侵删）
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6、把油皮面团擀成大薄饼。涂上一层小米油酥。
7、卷起。分成均匀的面剂子，自家吃大小随意。
8、切面往内折，折后团成圆剂子，都做好，切面口处向下放饧10分钟。
9、把饧好的面剂子擀成约1厘米厚的小饼，放到平底锅或电饼铛中烙制。不用放油
10、烙到两面微黄已经达到了九分熟即可。这时候已经很酥了。
