用料：鸡胸肉 70克、豆腐干 200克、玉米淀粉 10克、香菜沫 5克、小米辣 2个、干辣椒 1个、大蒜 1瓣、菜籽油 25毫升、生抽 5毫升、鸡精 2克、盐 2克
做法：
1、鸡胸肉切丝
3、干辣椒，小米辣，大蒜，切段
4、豆腐干切片
5、锅里倒入油。
7、肉丝炒至变色
8、放入豆腐干，小米辣，干辣椒，大蒜，翻炒三分钟
豆腐干炒肉的做法如下：
锅中倒入适量油，放入五花肉煸炒至金***，加入姜末、蒜末和剁椒，继续炒至肉变色。
倒入豆腐干翻炒均匀，加入生抽、蚝油、盐、糖调味，炒至豆腐干入味。
撒上葱花，翻炒均匀，出锅装盘即可。
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