炸五花肉炸腰花怎么做?
3、先把猪五花肉、猪腰子、猪大肠油和猪连体洗干净切成丁,然后用少许的料酒、食盐、葱姜蒜末腌制半个小时。
4、炒锅中加入花生油,然后烧至7-8成热,把腌好的猪五花、猪腰子、猪连体和猪大肠油倒入油锅中炸至焦黄。
5、捞出后撒上椒盐即可食用。
干炸五花肉腰子怎么做?
主要材料:五花肉500克,五香粉5克,姜粉5克,酱油1汤勺,淀粉20克,盐10克。
1、五花肉改刀为2厘米的厚片。
2、将五香粉,姜粉,酱油,盐,淀粉放入五花肉拌匀腌制10分钟。
3、锅中放油烧至插入筷子起小泡。
4、放入腌制好的五花肉炸至金黄。
东北油炸猪连体做法?
材料:猪连体、料酒、盐、十三香、面粉、植物油。
做法:
2、改刀,切片,每片厚度约0.5厘米,留一部分不切断,每5、6刀之后断开;
3、改刀之后的猪连体用清水浸泡一个小时,期间换水几次,尽量泡出里面血水;
4、挤干水分,放在容器里;
5、加入料酒、盐和十三香,拌匀,腌制20分钟左右;
6、将腌制好的猪连体一块块均匀沾满面粉,每片每个缝隙都要沾到,尽量不要有遗漏之处;
7、锅里放油,加热至油温八成热后,开始投放猪连体,定型后翻动;
8、炸至酥脆,即可拣出控油装盘。