红烧百叶包的家常做法？
材料
，时长00:46
做法
2.另起锅，锅内水开后，依次放入百叶包、鸡汁和食盐，加盖中火烧4-5分钟，烧熟后捞出装盘。
2· 百叶（千张）冲洗后,浸入凉开水泡2-5分钟。
3· 百叶（千张）切10-12厘米正方形,包入肉馅。馅放在正方形任意角,如春卷的方发包卷起来,用棉绳系好。（棉绳用前用水浸湿）
4· 热锅热油煎百叶包,呈两面金黄。
5· 热锅加油,姜、葱爆香,放入煎好的百叶包,翻炒（要慢）。加水至百叶包高度,烧开。加生抽、老抽（上色）、糖、白胡椒、桂皮、八角、干红椒,烧15分钟,大火收汁出锅。（中间可用筷子将百叶包翻1-2次面）
油炸百叶包家常做法？
1.
2.
斜角包肉止口抹点蛋清
3.
包好之后百叶结双面油煎,炸透去豆腥味,其他配菜处理好
4.
炸好后加热水,上盖汤色显白放入配菜,尝味装盘
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用料 五花肉 500克百叶结 200克（腐竹也可以）老抽 20ml料酒 50ml盐 1克姜 10克八角 1克桂皮 3克白糖 30克大葱 20克油 20克百叶结红烧肉的做法 五花肉放入冰箱冷冻半小时，取出切成3cm见方的小块洗干净。中火加热锅中的油，六成熟时，放入八角、桂皮、大葱段和拍散的姜块炒香，随后放入肉块小火煸炒，炒至肉块表面变熟，百叶结红烧肉的做法 步骤1在锅中加入盐、料酒、老抽和白糖，翻炒至肉块上色，呈鲜亮的酱红色，再加入温水至肉块浸末，大火烧开转小火焖煮40分钟后加入百叶结，大火收汁即可。
主料薄百叶175克 辅料盐适量生抽适量老抽适量八角适量白糖适量鸡精适量步骤肉汁红烧百叶结的做法步骤11.薄百叶切成条（一张百叶分3段）肉汁红烧百叶结的做法步骤22.全部打结肉汁红烧百叶结的做法步骤33.用温水泡洗后，用手拧干水分。肉汁红烧百叶结的做法步骤44.砂锅加入开水，倒入百叶结，水要浸过百叶，加入老抽肉汁红烧百叶结的做法步骤55.加入生抽肉汁红烧百叶结的做法步骤66.加入八角肉汁红烧百叶结的做法步骤77.把肉和汁水倒入肉汁红烧百叶结的做法步骤88.盖上大火烧开后转中火20分钟肉汁红烧百叶结的做法步骤99.之后加入适量的白糖肉汁红烧百叶结的做法步骤1010.加入鸡精调味拌匀熄火。
