韭菜花甲汤怎么煮？
材料
韭菜花250g，花甲肉100G
2.韭菜花切段
3.花甲肉先炒下，添起后再炒韭菜花
4.加入炒过的花甲肉，加盐、胡椒粉、料酒、酱油烧三分钟，完成
材料韭菜花250g，花甲肉100G做法1.花甲肉开水浸泡十五分钟，清洗其内脏2.韭菜花切段3.花甲肉先炒下，添起后再炒韭菜花4.加入炒过的花甲肉，加盐、胡椒粉、料酒、酱油烧三分钟，完成
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姜切丝备用，韭菜切段备用。
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锅里注入适量的水，洗干净的花甲加入锅里烧开，待花甲壳打开捞起
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锅里重新注入水烧开，花甲跟猪肝瘦肉加入滚两分钟，加入韭菜滚熟即可。
花甲螺肉炒韭菜的做法？
做法是准备用料花甲螺500克，韭菜100克，
步骤1
先把花甲螺放水里养几个小时，让它把沙子吐干净，中途换水
步骤2
韭菜洗干净切段备用
步骤3
准备好蒜和姜
步骤4
花甲螺炒韭菜的做法？
材料：
- 花甲螺（花蛤）500克
- 韭菜300克
- 大蒜几瓣
- 姜片适量
- 食用油适量
- 料酒1大勺
- 盐适量
：韭菜调料：盐、味精、白糖、蚝油、胡椒粉、料酒烹制方法1、清水中加入料酒、姜，烧开后放入 蛤蜊焯熟捞出，取其肉再用温水冲洗干净备用；
2、坐锅点火倒油，下姜丝煸香，先放入韭菜根，加料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉调味，再放入韭菜叶、 蛤蜊翻炒均匀，加味精出锅即可
花甲肉炒韭菜还是韭黄好？
花甲肉炒韭黄好。韭黄无论是营养还是口感味道都比韭菜好，而且吃多了也不上火。
花甲肉：500克；韭黄：500克；小葱：3棵；姜1小块；蒜：3瓣；料酒：适量；酱油、蚝油：适量；白沙糖：适量（喜欢吃辣可以吃小米辣和豆瓣酱）；味精：1小勺；盐：适量。
步骤1
把花甲肉里的沙淘洗干净，沥干水备用；韭菜洗干净切成段，放一边备用；再处理一下葱姜蒜，小葱洗干净切成段，姜蒜拍一下切碎。
步骤2
热锅放油，放入姜蒜爆香，（喜欢吃辣可以在这个步骤放入小米辣豆瓣酱）倒入花甲肉炒香，加入一点料酒，继续炒香，再放入适量的盐，继续炒。
步骤3
花甲肉炒得差不多就可以放入韭黄了，韭黄炒软后放点酱油、蚝油适量，再放一点白沙糖提鲜，再翻炒一下，再放点味精就可以装碟食用了。
花甲肉炒韭黄好。
韭黄炒花甲肉操作方法:首先要花甲吐净泥沙，起锅做水开锅后花甲焯水后花甲开口后立刻捞出，取出花甲肉备用，韭黄洗净切寸断，起锅放入适量的油，锅热放入葱姜末，放入韭黄和花甲肉少许胡椒粉，盐少许，料酒，生抽少许快速翻炒后淋入少许的香油即可出锅装盘。
