干豆角蒸五花肉的做法？
制作方法1、将五花肉肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用；2、将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段；
3、坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，淋适量水；4、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可，吃前撒鸡精拌匀。
1、准备主辅料： 干豆角丝、五花肉
2、把五花肉切块，飞水去异味
3、然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透
4、晾凉后，放入冰箱冷冻1小时
6、放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟
7、把蒸熟的豆角丝切碎，取出冷冻的五花肉，切大片
8、取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中，把豆角丝放在上面，放入葱姜末，加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤，放入蒸锅
9、旺火锅蒸制15分钟，将其取出，倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内，小心的把碗移开
做法步骤：
第1步、干豆角提前浸泡，沥干水分。
第2步、干锅不放油，放入干豆角把水分翻炒干。
第3步、平铺碗底。
第5步、炒至变色加入老抽调色。
第6步、平铺在干豆角上。
第7步、放入豆豉、辣椒粉。
第8步、放电高压锅按煮饭键蒸30分钟。
五花肉 300g，干豆角 适量，米粉 一袋，十三香 适量，生抽 适量，老干妈 适量，盐 适量
做法 五花肉切片，将刚才所说的调料加入，拌匀入味，可以稍微腌制一小会儿干豆角提前泡好，用盐和米粉将好豆角拌匀，将整张豆片铺到蒸笼发挥蒸布，方便取菜又可以食用，然后铺豆角，再最上铺肉。开始蒸，记得常盯一下水，以防干锅哦，差不多肉熟即可出锅，可能需要20分钟左右吧，看火旺程度。最后提着豆皮出锅直接装盘（别烫到哦），美貌又简单的家常，待客自用都好！
赞同
1. 将干豆角用清水浸泡约2小时，使其软化并去除苦味。
2. 五花肉切成小块，姜切片，葱和蒜切末备用。
3. 热锅加入适量植物油，将五花肉煎至两面金黄，盛出备用。
4. 同一锅中加入少许植物油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入浸泡好的干豆角炒匀。
6. 加入适量料酒，炒散腥味后加入适量生抽、老抽，翻炒均匀。
7. 将煎好的五花肉加入锅中，继续翻炒均匀。
8. 加入适量清水浸没豆角和五花肉，加入适量白糖、盐和鸡精，煮开后转小火炖煮约30分钟至豆角变得软烂入味。
猪肉干豆角家常做法？
以下是我的回答，猪肉干豆角家常做法
简介：
猪肉干豆角是一道色香味俱佳的家常菜。它融合了猪肉的鲜美和豆角的清甜，口感丰富，营养均衡。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的家常菜吧！
所需材料：
豆角 250 克
猪肉干 100 克
蒜瓣 3 粒
姜片 5 片
盐 适量
生抽 1 汤匙
料酒 1 汤匙
食用油 适量
所需工具：
炒锅
刀具
砧板
步骤：
前期准备：将豆角洗净，切成约3厘米长的段。猪肉干切成小块。蒜瓣和姜片切末备用。
炒制：热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。加入猪肉干煸炒至变色。倒入豆角继续翻炒。
调味：加入适量的盐和生抽，以及料酒去腥。翻炒均匀，使调料充分渗透到食材中。
煮制：加入一小碗水，盖上锅盖，转小火煮约10分钟。期间要适时翻炒，以免豆角粘锅。
收汁：煮至豆角变软，汁液浓稠时，转大火收汁。收汁时要不断翻炒，以免糊锅。
装盘：将炒好的猪肉干豆角盛入盘中，晾凉后即可享用。
小贴士：
猪肉干选择有嚼劲的部位，口感更佳。
豆角一定要炒熟，否则可能引起食物中毒。
收汁时要不断翻炒，以免糊锅。
可以根据个人口味加入适量的辣椒或花椒提味。
制作过程中要注意火候的掌握，以免豆角过生或过熟。
