面旗子的家常和面做法？
和面食材：
面粉 160克 奶粉 10克 鸡蛋 1个（带皮63克） 白糖 35克 泡打粉 1/2茶匙 植物油 20克
做法：
2 粉料倒在案板上开窝，中间放入白糖、鸡蛋、植物油
3 用手掌把白糖搓化
（图片来源网络，侵删）
4 再把面粉逐渐拨向中间，揉搓成均匀的面团
5 加盖饧发20分钟
1、食材：面粉200g、鸡蛋1个、水30g、花生油2小勺、白糖40g。
（图片来源网络，侵删）
2、在面粉中放2勺油，再打入1个鸡蛋，清水中溶解白糖。
3、开始和面团，然后一点点加入糖水，揉成比较硬的面团，加盖子一旁醒半小时。
4、醒好的面团拿出，不断揉搓均匀，揉成光滑的面团，分成小块。
5、取一面块团成圆状压扁，用擀面杖擀成半厘米厚的面饼，用刀切成1厘米宽的条状。
300克面粉加三克酵母粉，用温水和成稍硬的面团发酵30分钟，用擀面杖擀成稍厚一点的面饼，切成条状，再把条状切成小方块状，然后平底锅烧热放入切成方块的小面块不停的翻炒至小面块膨胀，微微发黄就熟了即可。
步骤：1.2斤面粉放和面机，定时半小时，准备一杯淡盐水，分三次给面粉加入水和面。
5.洒入面粉擀开，
6.切成面旗子，
7.将面片和青杏子一块下入肉汤锅内。
8.待汤开，加入西红柿稍微在煮两分钟，加入盐，鸡精盛碗。
面旗子汤面正宗做法？
用料：挂面 100g，干香菇 几朵，蟹味菇 1小把，鸡蛋 1个，里脊肉 50克，生抽 1勺，料酒 1勺，蚝油 半勺，胡椒粉 1勺，十三香 半勺，鸡精 少许，盐 适量，小葱 2根。
做法步骤
1、里脊肉切成丝加料酒，生抽，胡椒粉，盐腌制10分钟。
2、干香菇提前泡发好切成丝。
4、小葱一部分切段，另一部分切小葱碎。
5、一个煮鸡蛋切两半。
7、下入香菇和蟹味菇一起翻炒一分钟。
8、同时加十三香，胡椒粉，生抽，蚝油调味。
