蜂窝肚家常做法？
炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。
2、将牛肚切成细丝后放入冷水中投凉备用。
7、放入青椒加少许糖、盐翻炒均匀即可。
8、美味的辣椒炒牛肚丝出锅装盘即可食用。
新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净，按照纹理切成条状，锅中烧开水放入毛肚丝焯水，1分钟左右捞出，放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用，香菜和葱切成小段蒜切碎，碗中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用，毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱，将调味料淋在毛肚上即可！
蜂窝肚是一道常见的川菜，口感酥脆，味道鲜美。以下是一份简单的家常做法：
所需材料：
- 蜂窝肚 300 克
- 姜蒜末 适量
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
原料：蜂窝肚400克、富强保鲜花椒10克、青葱叶30克、鸡汤30克、精盐、生抽、味精、香油各适量、
制法：
1.初加工好的蜂窝肚入沸水锅中氽一水，捞出冲漂洗净后，下入白卤水锅中，卤至刚断生时捞出，晾凉后斜刀片成大片，装入盘中。
2.保鲜青花椒择去丫技，与洗净的青葱叶同入搅拌机中打成椒麻茸（也可用刀在洁净的砧板上剁成茸），纳碗，加入鸡汤，调入精盐、生抽、味精及少许香油对成椒麻味汁。
3.最后把椒麻味汁装入雕刻好的盛器中，放在装有蜂窝肚的盘边即成。收起
面坨子的做法？
取适量安琪酵母菌混入200克35度温水中，温水是加快酵母菌发酵，切记不要温度过高，太高的温度会烫死酵母菌的步骤 3酵母水加入普通面粉一个方向搅成面糊状，搅拌到面糊光滑，可用一支筷子挑起来为优。面粉中可以加入少量碎蔬菜实现不同口味的食物，根据个人口味加入适量食用盐步骤 4等待30分钟左右面糊发酵完成，表面看起来有很多气泡，面糊有大量蜂窝步骤 5锅中加入250克左右的使用油烧熟，转小火。用筷子挑起少量面糊开炸
材料-面粉、温水、糖、发酵粉、食用碱。
第1步、取适量的面粉加温水，发酵粉，糖和成团一点的面团醒发两倍大小。
第2步、醒发好的面团，跨入碱粉揉匀排气。
第3步、改刀同等大小的剂子二次发十分钟。
第4步、依次擀成圆饼状。
面条菜窝窝做法？
先把洗干净的面条菜在热水中焯一下，不要焯太久一到二分钟就行，焯过水菜放凉水中过一下凉捞出用手攒干水分，放案板上切小块，把炒好的鸡蛋加入切好的菜中调味，然后下手把菜团成一个个团子外面裹上玉米面上锅蒸熟就行了
1、主料：玉米面100克、面粉200克、胡萝卜一根、菠菜半把。
2、辅料：酵母3克、盐2克。
3、先将菠菜清洗干净焯水。
6、倒入适量的玉米面，少量的面粉，加入一小勺食盐和适量的酵母。
7、加40度的温水，先搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜醒发一小时左右。
8、面团发到两倍大，里面有蜂窝组织就好了，取出面团，然后取一小块，团成圆球，左手拿着，右手大拇指往里按，做出窝窝头状。
9、蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸20分钟即可，稍微晾一会吃口感会更好。
