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怎么做最简单的饼干
将燕麦片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和盐倒入和面盆里拌均匀。倒入玉米油后用手抓匀。再倒入水，抓匀一下，可以抓成团即可，不要太湿。分成12个，捏成圆形再用手掌将圆形压扁，压成大约2mm的厚度。
椰丝+牛奶低粉糖拌匀；鸡蛋用筷子打散，倒入1中拌匀。用手拌匀成面团，再分成大小相等的小团在椰丝盘中滚上椰丝并用轻轻按压成小圆饼，再排入烤盘。烤箱预热，中层，150度，20-25分左右（注意观察变黄即可）。
面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成面团。
低筋面粉90g 细砂糖45g 蛋黄饼干的做法 步骤1 所需材料，低筋粉过筛备用，无油无水的碗，放入全部鸡蛋。鸡蛋总量90g。步骤2 用打蛋器混合蛋黄和全蛋，然后加入三分之一的糖，打到变粘稠再加入一半糖。
鸡蛋小饼干的做法 准备好原材料。请点击输入图片描述 鸡蛋将蛋黄和蛋白分别打入无水无油的容器里。
· 做法 ·黄油室温软化。红糖10g和热水30ml混合，变成红糖水备用。用打蛋器，打发，边打边加入10g红糖和8g白砂糖。打发到黄油成羽状即可。加入一半红糖水，筛入一半面粉。用橡皮刀拌匀。继续加红糖水和面粉，拌匀。
求助,坚果巧克力脆饼干做法?
1、做法：（1）黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀。（2）慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发。（3）向黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀。
2、做法 预备食材：低筋面粉、糖粉、无盐奶油、全蛋（打散）、巧克力块、坚果。软化奶油，分次加入糖粉打发。全蛋，分次加入拌匀。将面粉过筛，分次加入，拌匀。直到成团。
3、取一块曲奇，沾上适量巧克力液。第十五步 1在巧克力液上沾上巴旦木碎，然后放油纸上待巧克力液凝固。第十六步 1饼干做好了。
4、巧克力坚果意式脆饼的做法 步骤8 冷却后的面团，用刀切成2cm厚的片巧克力坚果意式脆饼的做法 步骤9 切面朝上将饼干片摆在烤盘上。放入预热好130℃的烤箱，烤25分钟-30分钟，直到饼干变脆。
5、巧克力坚果饼干怎么做？翻拌成湿软的面糊以后，将面糊置于案板上，用手整形成如图所示的长方形面团。将面团放入冰箱冷冻室，冻1个半小时左右，直到变得坚硬榛子巧克力夹心饼干的做法 用刀将冻硬的面团切成厚0.3CM的片。
怎样可以不用烤箱做饼干?
1、用叉子在面皮上扎孔。为防止粘连，用刀尖挑起面饼放入平底锅中。盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。当底部呈深颜色时，翻面继续烤3-5分钟即可。
2、去掉红衣，装入保鲜袋，用擀面杖稍稍压一下。微波炉提前预热。和好的面团做成若干小饼胚，饼上放上花生碎。饼胚放入烤盘。想试试不用烧烤功能，能否烤熟小饼干，在玻璃转盘上也摆满了饼胚。
3、然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞，这样有利于水分蒸发。锅里不用放油，把做好的饼干坯一一放进锅内，用小火烙。一面烙好，再翻到另一面。烙至两面金黄，就可以出锅了。用小火烙了8分钟。
4、还可以用模具压成其他形状。准备一个平底锅，最好是不粘锅，用厨房用纸把锅内擦干，刷上一层薄油（高手可以不用刷油，这样更健康），以防止粘锅。
5、微波炉小饼干！材料：低粉，黄油，巧克力，花生碎，葡萄干（这些果仁可以根据自己的口味来调节）糖，鸡蛋一个。
6、将蛋液分3-4次倒入混合后的面粉。揉成不粘手的面团，分成多个小圆块。每个擀成饺子皮大小，包入豆沙馅，压圆成饼干状。将另一个蛋黄打碎搅拌。
发酵饼干怎么做才酥脆
常温放置醒发一小时左右。醒发很重要，只有经过发酵的步骤，饼干才能更厚实、更酥松，所以别怕麻烦将醒好的面团檊成3mm厚的面片，切成大块放入烤盘。放至常温醒发15分钟左右，切块放入烤盘切成块放入烤盘。
制作步骤：将香葱切成碎末。用200克低筋面粉、90克牛奶、50克全蛋液、20克玉米油、3克酵母，揉成水油面团。保鲜膜包上水油面团，发酵至原来的两倍大小。100克低筋面粉和将猪油、香葱、盐，揉成油面团。
【发面小饼干】食材：面粉300克、鸡蛋2个、3克酵母、30克白糖、90克纯牛奶、黄油10克。做法：需要的食材都准备好，黄油提前化开。面粉中磕入鸡蛋，放入酵母，白糖搅匀。
把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。
第一步在盆里将鸡蛋和白糖混合，如下图所示。然后盆里放入温水，搅拌一会，如下图所示。接着往盆里筛入低筋面粉和小苏打，如下图所示。然后用手多搓揉几下，和成面团，放旁边发酵2小时，如下图所示。
烤盘抹上一层薄薄的黄油，印好的饼干排上去；兑一点盐水，咸淡根据自己喜好，将盐水喷些许到饼干表面（没有喷水壶，可以用手轻轻抹一些。）放置5-10分钟，使其发酵 期间烤箱预热220-230度左右。
