养生壶煮面条做法？
一。将水烧开，直接点OK。
二。水烧开后下面，这样下面会好点，水不开的话，面是不能下的，大厨教的。
四。养生壶的话，纯天然矿物质的好一些，没有异味，健康来自大自然嘛，可以去小淘看看。
希望把我评为优质回答！谢谢您！祝您在2019心想事成，万事如意身体健康！
我压面条呢。该怎样和面。温水，冷水，比例大致是多少？
俗话说:“软面饺子，硬面条”，所以压面条和面一定要和的硬一点才劲道爽滑！和面的时候加一点盐，一个鸡蛋，根据自己的口味可以加少许食用碱水，至于水的比例我一般是用筷子一边搅面一边加水，这样很好掌握和出来面的软硬度，希望能帮到您！
面条加些什么易煮？
你好，非常高兴回答“面条加什么易煮”这个问题。
我从小就是一个非常喜欢吃面条🍜的人，别人起外号叫我面条王。你要问面条加什么易煮我觉得加西红柿🍅是最好的选择。
西红柿可以软化很多种实物，面条🍜配上西红柿🍅鸡蛋那才叫人间美味下面给个大家介绍一下简单做法。吃起来口感柔软滑嫩
1将西红柿洗净，先切成2厘米厚的片，然后用顺道切成2厘米左右的条，放入盘中备用。
2鸡蛋打入碗中搅匀备用。
3葱、姜、香葱切末，蒜切成小片。
4待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右，转大火烧热，倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用。
5锅中放色拉油15克加热，放葱姜蒜炒香，在下入西红柿🍅炒熟。
7倒入清水烧开后淀粉勾芡倒入然后转入大火🔥烧开下入面条🍜煮熟就可以了。
如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下，以防面条粘结在一起。然后用旺火煮开，否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜，溶化在水里，面汤变混浊，煮出的面条也不易形成一层黏膜。用旺火煮，锅开两次，点两次凉水，即可出锅。 煮干切面或挂面时，不要等水沸腾后再下面，当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面，而后搅动几下，盖好锅。锅开后，不宜用旺火煮。因为挂面、干切面本身很干，用旺火煮，水很快被催开，水温较高，面条表面马上形成一层黏膜，使水分不能很好向里浸透，热量也无法向里传导。所以宜用中火慢煮，随开随点适量的凉水，水沸腾了面也快熟了。这样，热量慢慢向面条内部渗透，熟得也快，面条柔软而汤清。 如果水沸腾后再下干切面、挂面，面条在沸开的锅中上下翻滚，互相摩擦，表面的黏膜被冲掉，使面汤糊化，增加了浓度，水的渗透性就更差了，煮出的面条会出现硬心。
煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。
此外，面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。
煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。
1.煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。
2.煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊
煮面条的时候其实什么也不用添加，换句话说就是添加了别的东西也没有什么作用。最关键的其实还是火候的把握，刚开始的话要大火把水烧开。之后火不用特别的大，越大反而煮出来的面条越不好。
保持水刚好沸腾，但是不要过于暴沸腾，这种状态做的面条会刚刚好，可以在水开锅后加一点儿凉水来给整个面汤降温。然后再次煮沸后再加入一些凉水。
这是为了能够让温度不会太高，一直处于沸腾。因为火如果太大的话，面条表面很容易煮糊煮化。而面的里面的心儿却依然还是生的。
这样煮出的面条不劲道到里面还有硬心。
所以一般只要水完全沸腾以后都会调到中小火来煮面。加入凉水也是为了保证水温不会过高，面条可以彻底的熟透。
其实这个原理就和平时我们煮鸡蛋是一个道理。如果你火开的太大的话，鸡蛋会熟的特别的厉害，但是反而心儿不一定能熟。就像有时候煮的鸡蛋，外面的蛋白已经非常的硬，口感很不好吃了，但是发现里面的蛋黄却还有一些生，煮面也和这个一样，最好就是不要一直大火。调到中小火或者煮到七八分熟，稍微盖盖儿焖上一两分钟也是可以的。
