焖面条的做法？
先准备菜，肉，葱姜蒜西红柿，豆角土豆。冷锅放油，油温热下葱姜蒜，炒出香味下豆角土豆，断生下西红柿，炒一会放酱油醋盐调味，加开水，把面条均匀的铺在菜上，盖锅盖10分钟，开盖翻版均匀，让汤汁浸入面条即可。
2， 起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入肉片炒至变色，加生抽，老抽，蚝油，料酒，食盐调味
4， 舀出半碗汤备用，把面条铺在菜的上面再焖煮10分钟
先弄挂面，在锅里先蒸着，然后再锅烧油，将葱姜蒜爆炒香，在下入豆角，再把白菜，胡萝卜，豆芽，在一起翻炒，翻炒熟后，再把蒸好的面条放在菜里，让面条和菜搅拌一下，菜和面条搅拌均匀后，再放入蒸笼再蒸。十分钟，然后就可以吃了。
制作方法
1、猪肉一定要半肥瘦的，把炒锅烧热，放入花生油少许，一点点就可以了，油太多会腻的，而且会毁掉来之不易的减肥成果；
2、油烧到七成热，有一点点冒烟的时候，放入蒜蓉爆香，再放入猪肉煸炒，火不要太大，慢慢炒，要把半肥瘦猪肉里的油全给炒出来；
3、猪肉断生后，放入洗干净的豆角和青椒，豆角和青椒都要切一下，这个不能偷懒，豆角以五厘长左右为好，青椒要切成块状；
4、豆角和青椒下锅后，迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油，把豆角和青椒里的水份炒出来，再加从猪肉里逼出来的油，菜汤就有了；
5、把菜汤倒到一个稍大一点的碗里，菜不用出锅，把面放在菜上面，然后在菜汤中加入一定比例的凉水，按1：1的比例加的，把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里，最好是每一根面条都要浇到；
6、盖上锅盖，接着上网和MM调口味，但这次时间不能长，十分左右就差不多。看到面条呈半透明状，淋上一些香油，一道荤素兼备、有菜有饭的焖面就成了。
原料：大肉、黄豆芽、豇豆、韭苔、盐、葱、五香粉、酱油、蚝油、鸡精、蒜、干辣椒。
做法步骤：
第2步、焖面用细面条好一点，当然粗面条也可以焖熟。
第3步、炒锅上火放油烧热，放入肉片煸干水分，放葱花、蒜蓉爆出香味，再放五香粉煸炒，放酱油上色。
第4步、放人黄豆芽略加翻炒。
怎样做焖面条？
1
先蒸面。把锅里添上小半锅水放入篦子，把预备好的手擀面放入篦子蒸制10来分钟，不超过15分钟为宜（因为待会还要在菜下锅后焖制面条）。面条蒸的可以的时候你可以看到面条已经半干质成型。
2
炒菜。先把八角（最多三粒就够了）放入锅里，轻轻炒一下，倒油放入花椒和姜丝，把切好的猪肉片下锅翻炒倒入酱油，酱油比平常一定要多搁，因为要给蒸面条上色，翻炒一会就可以搁豆芽了轻轻把豆芽翻炒一下添水（最好是烧开过的水）添水至快把菜埋就可以了，不宜太多或过少。
3
把事先蒸好的面条铺在菜上盖上锅盖就可以小火焖制了，焖制前可以把还没用到的蒜放在铺好的面上，或者快出锅的前三分钟放蒜就可以（蒜不用切碎，小块或者整蒜都行）。火越小越好。慢慢等着蒸制，等着味道的融合，小火蒸制6、7分钟就可以把面条翻至过来跟菜一起翻炒两三分钟放入较多一些的鸡精翻炒片刻出锅！一道比平常的焖面香两倍的河南蒸面条就出锅了……
