饼干怎么做成面包糠？
1. 将干燥的饼干放入塑料袋或密封袋中。
2. 用擀面杖或其他硬物把饼干碾碎成小块。
3. 打开袋子，用手把饼干碎块倒入食品加工器或者搅拌器中。如果没有食品加工器或者搅拌器，也可以使用搅拌机、榨汁机、研磨机等工具。
4. 将饼干碎块打成细粉状。如果使用的是食品加工器或搅拌器，需要反复打几次直到饼干变成细粉状态；如果使用的是手工工具，则需要耐心地用擀面杖或其他硬物不断地碾压和磨碎饼干。
5. 将饼干粉过筛，去掉较大的颗粒和碎片，留下细腻的粉末即可。
6. 最后将制成的面包糠存放在密封容器中，避免受潮变质。可以根据需要将其用于烘焙、炸鸡等食品上。
酸面包饼干的做法？
你可以参考以下步骤制作酸面包饼干：
1. 准备1/2杯酸面包酵母、1/2杯油、1/6杯盐、1/2茶匙其他调味料（糖）、1/2茶匙芝麻粉。
2. 将半杯酵种取出，加入面粉、液体油，其他配料（盐、糖），揉匀，做成圆球，覆上保鲜膜，室温静置八小时以上。
3. 将过夜后的面团转移到烘焙纸，擀成薄片。
4. 打散一个鸡蛋，把蛋液刷在饼干表面，用叉子戳洞，再用刀割成四方块。
5. 将饼干连同烘焙纸转移到烤盘上，烤箱365华氏度，烤10分钟后观察，表面稍微上色后取出，冷却后即可食用。
食材】面粉350克，白糖10克，酵母粉3克，食用盐适量，鸡蛋一个，酸奶一瓶，黄油一块，食用油适量
【酸面包制作步骤】
1、准备大概500克左右的面粉后再准备20克白糖，4克左右的酵母粉，两个鸡蛋，半盒酸奶，30克黄油，两克食用盐，适量的食用油。
2、把准备好的500克面粉放到一个大盆中，然后把准备好的20克白糖，4克酵母粉和两克食用盐全部放进去，接着再把准备好的两颗鸡蛋打进去，最后加入准备好的半盒酸奶，全部加进去之后咱们用一个筷子将所有的食材都全部搅拌均匀，搅到差不多完全混合在一起之后咱们再来进行下一步。
3、再加入150毫升温水，继续搅拌，一直搅拌成大面絮状后下手揉成一个稍微软一点的面团。面团揉好之后咱们将其取出，然后放上30克黄油，继续揉搓，一直揉搓到黄油与面团完全混合到一起之后就可以了，时间大概在5分钟左右。面团揉好之后，咱们将其放到刚刚和面的碗中然后盖上盖子饧发40分钟。
