面条肉酱，做法？
材料:辣椒200g，甜面酱50g、色拉油40g、白糖15g、盐适量。
3.文火加热，放入食盐食盐一勺，放入准备好的白糖15g，并翻炒均匀。
准备主要食材。
4、倒入肉沫煸炒变色。
5、再放入香菇丁煸炒变软，加少许水。
具体做法如下：
1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平。
2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。
3、加入剁碎的豆瓣酱，继续翻炒。
你好！！
肉酱的制作方法;
步骤;香油烧热后放入鲜廋肉泥,翻炒3--5分钟后加入酱,花椒,草果,八角粉,辣椒面,少量精盐,炸至香味飘出即可。
谢谢！！
主料：猪后臀尖肉300克,黄酱250克,面条；
调料：食用油,精盐,白糖,鸡精,葱花,啤酒。 教您肉丁炸酱面怎么做，如何做肉丁炸酱面才好吃1、将猪肉洗净切成黄豆粒巨细的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；
3、坐锅焚烧放入油，油热煸炒肉丁，略***色倒入调好的黄酱，重复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气悉数蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。
炸酱粉的肉酱教程？
1、把五花肉切末，酱挤在碗里，葱、姜、蒜切细末备用
2、锅中下油把五花肉小火煸出油，放入十三香、姜和蒜末一起炒。
3、炒到肉末变成淡***下入酱小火慢炒（一定要小火），小火不但能把酱的香味淋漓尽致的炒出来，也可以防止把酱炒糊了变苦。把肉末和酱均匀混合在一起后放入生抽。
4、在炒香的酱中加入1/3碗的清水，放小火慢慢熬成肉酱汁。
5、生粉和鸡精勾成茨汁倒入酱汁中小火慢慢再煮上2分钟，让酱汁变得浓稠就可以出锅了。
6、手擀面上加入切好的黄瓜丝、花生碎、香菜末、烫熟的胡萝卜丝最后再来几勺香浓的肉酱，炸酱面上桌。
1、首先，准保适量的挂面（看似少量，煮起来会变很多，大家选取的时候也特别注意），待锅中烧烧开后，再将它们放入进去，把它煮熟捞出，控干水分，装入碗中备用，（如果喜欢吃的更清爽一些，可以将它放入冷水中过遍凉水，肠胃不佳的人直接绕过）。
2、起锅烧油，油热后，先倒入的五花肉末，开小火将它炒香、炒至变色后，再来些许葱花末，再来1勺黄豆酱，以及1勺陈醋（避免油腻的最佳方式），再来少许的海鲜酱油，1勺的清水，最后，再淋入少量的水淀粉（提升酱料的附着力）勾上薄芡，将它搅拌至黏稠后，盛出装碗备用，至此，家常炸酱面的“肉酱”就彻底搞定啦，它是制作这道传统小吃的“精华”所在。
3、然后，再在煮熟的面条中加入适量的黄瓜丝，再将炸好的酱倒入进去，家常版炸酱面制作完成，口感劲道爽滑，酱香味美，吃起来格外的香，遇到不想做饭的时候，兴许它就是不错的选项，不仅做法简单，
