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韭菜辣椒炒肉的做法,韭菜辣椒炒肉怎么做好吃
1、步骤一:首先我们把买回来的后腿肉洗干净切成薄片,不要切得太厚也不要太薄,太厚不易炒熟,太薄口感不好,厚度和硬币厚差不多就好,放盘中备用。步骤二:把酸辣椒切成小段装盘,酸辣椒的制作过程前边有介绍,大家可以回头看一下就好。
2、处理肉类:五花肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟左右。备料:青红辣椒洗净去籽切成滚刀块,姜蒜切片。热锅下油:锅中倒入适量油,加热至六成热。煸炒调料:将姜蒜倒入锅中爆香,煸炒出香味。下肉炒制:腌制好的五花肉沥干水分,倒入锅中翻炒。
3、步骤1 食材:猪肉150克、青小米辣100克、小米辣100克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克。调味料:食用油10克、豆豉2克、生抽2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、糖1克、料酒2克、淀粉2克。步骤2 猪肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。步骤3 青小米辣切片。步骤4 小米辣切片。
4、材料准备:猪里脊肉或者瘦肉:300克 青红辣椒:各2个 大蒜:3瓣 姜:一小块 葱:适量 生抽:1大勺 老抽:1小勺(可选,增加颜色)料酒:1大勺 白糖:1小勺 盐:适量 鸡精或味精:少许 淀粉:适量 食用油:适量 步骤详解:肉的处理:将猪肉切成薄片,放入碗中。
5、材料准备:猪里脊肉或者瘦肉 200克 青红辣椒各适量(根据个人口味调整)大蒜几瓣 姜一小块 葱一根 生抽酱油 1大勺 料酒 1小勺 白糖 1/2小勺 盐 适量 淀粉 1大勺 食用油 适量 步骤详解:准备食材:将猪肉切成薄片,辣椒洗净去蒂切成斜片,大蒜拍碎切末,姜切片,葱切段。
6、辣椒洗净,用快刀削成片状,待用。猪肉洗净切片,将肥瘦分开,瘦肉放少许淀粉裹匀 干锅不上油,下辣椒中火干煸,煸到辣椒疲软,盛出备用。坐锅起油,将蒜片放进去爆香。放入五花肥肉翻炒,至油煸出,放入瘦肉煸炒至变色。
肉丝香干炒韭菜的做法,肉丝香干炒韭菜怎么做
1、韭菜炒香干 用料:五花肉60克、蒜片3瓣蒜、小米辣2个、香干400克、生抽1勺、鸡精少许、盐适量、韭菜150克。做法:①先把五花肉炒至表面金黄盛起备用;②炒香蒜片,小米辣翻炒,倒入切片的香干翻炒;③加入一勺生抽、少许鸡精和适量盐翻炒均匀;④倒入五花肉和切段的韭菜翻炒至韭菜熟软即可出锅。
2、韭菜豆干炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜,它将鲜嫩的韭菜、香干的豆干和滑嫩的猪肉结合在一起,营养丰富,口感丰富多样。
3、将肉丝放入一起翻炒至肉丝变熟即可出锅。香干肉丝韭菜花 材料:韭菜花400克,猪肉100克,豆腐干200克,姜丝少许,生抽酱油1/2大匙,料酒1/2大匙,生粉1茶匙,盐适量 做法:猪肉切丝,加入酱油,料酒,生粉拌均匀腌10分钟,韭菜花切寸段,豆腐干切细条。
4、适宜人群:适宜脾胃虚弱,肾阳虚所致遗精、***、腹中冷痛、高血压等患者 禁忌人群:有阳亢及热***症的人不宜食用 韭菜炒香干所需材料 主要食材韭菜、香干、姜、辣椒、盐、鸡精、酱油、香油 韭菜炒香干的做法 香干洗净切条;韭菜洗净切段;姜洗净切片。