本文目录一览：
- 1、新疆烤馕的做法以及配方是怎样的?
- 2、甜烤馕的做法,甜烤馕怎么做
- 3、馕的做法
- 4、馕饼的做法和配料
新疆烤馕的做法以及配方是怎样的?
烤馕是一种传统的中亚和新疆地区的扁平面包，通常在特制的炉子或者家用烤箱中烤制。
烤馕是一种源自中亚的传统面饼，尤其在新疆地区非常流行。它的特点是外皮酥脆，内部柔软，有着浓郁的小麦香味。
在饼上面刷上一层薄油；在烤箱上进行预热，220度左右，烤大约10分钟，然后是上火转250度，在烤3到4分钟；在烤好的馕饼上刷牙一层薄油。
馕是一种源自中国新疆的传统面饼，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。馕的制作工艺独特，口感香脆可口，深受人们喜爱。下面将为您详细介绍馕的日常做法。
正宗的新疆烤馕生坯表面应该还要撒芝麻，但坨小屁同学不喜欢吃芝麻，所以我就没加，喜欢芝麻香的同学可以在步骤8里加上芝麻。馕饼也可以做成牛奶加糖口味的，这个配方就需要自己去调节了。
甜烤馕的做法,甜烤馕怎么做
烤馕的家庭制作方法如下：主要食材：面粉、发酵粉，用料：面粉1碗，发酵粉2克，盐少许，牛奶黄油少许，芝麻孜然少许；将面粉、盐、牛奶、植物油、化开的黄油、酵母等充分搅拌，揉成面团，约40分钟后面发好，面团饧发至原来的2倍大，将饧发好的面团揉搓排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。
寸披萨烤盘刷薄油，然后掌心抹油，取一份面团按扁推平，象做披萨饼皮一样，边缘推厚。用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹。饼坯表面再刷一层薄油。1烤箱预热，上下火220度，中层，烤10分钟后，上火转为250度，再烤3-4分钟即可。
发至2倍后，完成发酵。分成三个面团，每个220克左右，排气，滚圆，再次发酵10分钟左右。拿一个9寸披萨盘，盘底抹一些油，放入一个面团，手掌心抹油，像做披萨一样，把整个面团按扁按平，边缘推厚。用囊戳子盖上均匀的花纹（没有馕戳子，就用叉子），表面刷一层薄薄的油。
馕的做法
1、馕饼的做法和配料如下：工具/材料：碗、面粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉、保鲜膜、擀面杖、案板、馕戳、芝麻。首先准备好面粉和鸡蛋，在碗中倒入一袋牛奶，适量酵母粉，搅拌均匀。然后把牛奶酵母水倒入面粉中，一边倒入一边搅拌成絮状，用手开始和面。
2、只有经过充分的发酵，才能保证馕的松软和香气。最后，烤制的火候要恰到好处，使牛乳馕达到外酥内软的效果。总之，牛乳馕的正宗做法是一个融合了传统技艺和现代烘焙技术的过程，每一步都需要精心操作，才能制作出色泽金黄、口感酥软、香气扑鼻的美味牛乳馕。
3、发酵面团做法，将500克面粉，50克白糖，5克泡打粉，5克酵母加适量水和匀。开心贴士 馕，是***尔族的传统风味食品。据说，它在新疆已经有20D0多年的历史了。汉文史籍里将其称为“胡饼”“炉饼”，实则是一种特制的烤面饼，因做法不同，品种多达50多个。
4、新疆馕饼的做法和配料如下：主料：中筋面粉300g、盐2克、牛奶130克、酵母3克、鸡蛋1个、白芝麻适量、玉米油30克。所有食材放入面包机搅拌桶内，揉成面团，盖盖发酵至两倍大。取出面团揉搓，搓长条状，分成均等的8份。
馕饼的做法和配料
1、因为气候干燥，馕饼水分少，保存得当，所以不容易发霉。就是用小麦粉、水、酵母、牛奶、芝麻、油做的，没有放特别的东西，只是用烤的方式做的，不是烙。
2、以下是搜来的馕饼做法：=== 馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉（或精粉）中加少许盐水和发酵粉，和匀，揉透，稍发，即可烤制。
3、可以在煮完热汤后把馕放进去泡软后食用；可以把馕切小块，和肉类一起炒着吃；可以做羊肉泡馍。馕在新疆的历史悠久，外皮为金***，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。
