南瓜不发面的做法？
用料：生老南瓜220克、鸡蛋3个、三象水磨粘米粉145克、白糖15-25克、葡萄干若干、黑芝麻若干
步骤 1、南瓜切小块，上锅蒸15 分钟，和白糖一起搅拌，碾压成泥，越细越好！
步骤 2、蛋黄蛋清分离，蛋清加几滴柠檬汁或白醋，用电动打蛋器打发，低档10分钟左右，直到蛋清起泡不能流动为止，好像凝固了一样。 蛋黄和粘米粉，还有南瓜分三次混入蛋清搅拌，不能画圆搅拌会消泡不够细腻，可以竖线或Z字搅拌，行成较粘稠勉强流动的米糊状。
步骤 3、在模具四周里刷油，先撒上黑芝麻垫底，舀入一半米糊，然后放几粒葡萄干，再舀入米糊，要将葡萄干完全盖住，最后再铺点黑芝麻。这样做的话，两面都有黑芝麻，中间有葡萄干，有嚼劲，味道特别好。米糊装个8分满就好了。装好后，记得捏着模具边，稍微震荡一下，好排气泡，让发糕更细腻。
步骤 5、看看，多细腻，比买的好吃多了！
主料：南瓜、鸡蛋、胡萝卜
调味：胡椒粉、盐
2、南瓜切去外皮，去掉内瓤，切成薄一些的片，越薄越容易蒸熟，开水上锅，蒸15分钟。
3、趁蒸南瓜的时间，切一些配菜，半根胡萝卜切成碎末，小葱切末。
4、蒸好的南瓜，倒入碗中，趁热捣成南瓜泥，接着打入一个鸡蛋，3克酵母粉，搅拌均匀。
不发面面粉煎饼的做法？
做面粉煎饼不用发面的，可以做成那种好吃的薄鸡蛋饼，省事又好吃。准备适量面粉，慢慢加入水，调成稀面糊。然后根据个人口味，在面糊里加入适量的盐和五香粉，调匀。
接下来往面糊里打入一至两个鸡蛋，调匀面糊。
然后在锅中倒入适量的油，油热后，倒入适量面糊，两面煎熟，好吃的鸡蛋饼就做成了。另外，最后摊鸡蛋饼之前，也可以加入黄瓜丝或西葫芦丝，摊出的蔬菜鸡蛋饼也很好吃。
不发面粉的煎饼的做法是首先将面粉放在碗里，一两面粉可以做三个煎饼。量的多少自己掌握。放入鸡蛋。一个煎饼，大约是一个鸡蛋。加入少许的盐和少许的五香粉。放入一点点白胡椒粉。放入葱碎或者韭菜碎。红萝卜碎。 加水搅匀，注意掌握面糊的稠度。
锅中放油，不要太多。加入一勺面糊。拿起锅来回滚动，使面糊均匀。然后翻面。两边成，焦***即可。
不发面不烫面红糖饼家常做法？
【芝麻小糖饼】
主要材料：面粉300克，开水240毫升，红糖3勺，面粉一勺，熟芝麻2勺，食用油适量。
【详细做法】：
第一步：首先我们在碗里放入300克普通面粉，用240毫升开水烫面，分次加入面粉里，不需要下手，边倒边用筷子搅拌。
第二步：用筷子搅成团，这样面就和好了，盖上盖子让面醒一会。
第三步：接下来我们来准备糖馅，三勺红糖一勺面粉的比例，喜欢吃甜的可以多放些，再加入2勺熟芝麻，加点面粉是防止红糖遇热流出，搅拌均匀就可以了，红糖加点熟芝麻这样做出来的馅料特别好吃。
第四步：面团因为比较软，我们需要多一点的干面粉撒在案板上，把面团取出来不用揉，简单整理一下。
韭菜粉丝饼不发面做法？
材料
"中筋面粉 300g","酵母 3g","糖 10g","水 145g","韭菜 300g","虾皮 10g","冬粉 1卷","盐 1/2小匙","胡椒粉 1/4小匙","香油 1大匙"
做法
step1
1:虾皮泡水后沥干,锅里放少许油爆香,韭菜洗净切末,冬粉泡水后切末,放入盆中加入塩,胡椒粉,香油拌匀备用。
step2
2:将面皮的材料放入盆中,搅拌后放入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛3~5分钟。
