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煎焗三文鱼的做法
材料：三文鱼头2个（斩件），姜 30克，葱 50克，蒜瓣 4片，鸡汤1碗，生粉、料酒、胡椒盐及糖适量。先把三文鱼头洗净，沥干水，加入盐和胡椒腌制10分钟。把三文鱼头均匀扑上一层生粉备用。
将150克三文鱼均匀的切成两片，在鱼身表面加盐、黑胡椒碎腌制五分钟，用吸水纸 擦干鱼身，表面均匀沾上面粉。
做法步骤 （1）半个柠檬洗净切块。三文鱼头去鳞洗净，用一匙盐和挤四分之一个柠檬汁 腌制二十分钟；（2）热锅下一勺橄榄油。
煎焗犬鱼的做法步骤图,煎焗犬鱼怎么做好吃
1、煎焗犬鱼的做法 犬鱼首先杀鱼洗净，放盐适量淹20分钟 肉切成薄片，蒜拍碎，香菜和葱切段。洋葱切片 放油适量，把蒜爆香一下。（1分钟左右）放洋葱爆炒1分钟。铺放葱段和香菜。铺放梅花肉，撒少量生抽。
2、鲩鱼腩洗净擦干，切条状，用1/2茶勺盐均匀撒在鱼条上，腌制30分钟。烧热1汤勺油，放入腌好的鱼条，各面煎黄。
3、煎焗小黄鱼的做法 小黄鱼洗干净后，用姜，料酒，盐刷满鱼身。大概腌制一小时。那一个有盖的平底锅，锅底刷油 ，可放多点油，以免焦底。锅底铺一层姜片，再铺一层蒜（原蒜粒）。
（图片来源网络，侵删）
焗鱼怎么做如何做好吃
将香菜、鱼头码放好倒入花雕酒、蚝油、葱、盐、鸡精，盖好盖焗5分钟即可。砂锅焗鱼头是广东顺德一带的传统名菜，属于粤菜系，制作材料有鱼头、洋葱、香菜等。
做法步骤： 鲷鱼去掉鳞片和内脏，洗净后划上数刀。 在鱼身两侧均匀地涂抹适量的奶油。 在鱼身上均匀地撒上盐、黑胡椒粉、蒜末和百里香。 在鱼身上挤上适量柠檬汁，用锡纸将整只鱼包裹起来。
--- 【蒜香焗鱼】材料：鱼肉、生姜、大蒜、辣椒、葱 调料：盐、生抽、料酒 【详细做法】准备半条鱼，把它处理好之后，加入少许料酒跟一小勺盐，把鱼肉涂抹均匀腌制20分钟入味。
（图片来源网络，侵删）
