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杏仁饼干的做法大全集

  1. 小叶酥船的做法?
  2. 东南亚杏仁饼正宗做法?
  3. 杏仁果饼干配料?

小叶酥船的做法

小叶酥船是一道美味可口的小吃,其制作步骤相对简单。首先,准备好所需的食材,包括糯米杏仁片、黄油等。

接着,将除了杏仁片以外的所有材料放入锅中加热,边搅拌边熬煮,直至颜色微微发黄并冒出大泡泡。

然后,将杏仁片倒入锅中,迅速搅拌均匀

杏仁饼干的做法大全集
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此时,可以趁热将混合物用小勺子装入准备好的船形模具中,注意不要装得太满。

最后,将装满的小叶酥船放入预热好的烤箱中,以适当的温度和时间进行烘烤,直至表面金黄酥脆即可。这样制作出来的小叶酥船口感酥脆,杏仁的香味浓郁,十分美味。

1奶油乳酪和无盐奶油软化后,加入过筛的低粉和杏仁粉一起拌匀

杏仁饼干的做法大全集
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2揉成面团

3将面团分成每个30克的小面团,擀薄,放入模型中压平,去除多余边角落,用牙签扎出数个细孔后,排放在烤盘上,置于烤箱上层,180度约15分钟后取出备用

4将红糖过筛后,加入融化的奶油和蛋直接一起拌匀

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(图片来源网络,侵删)

5将核桃花生和杏仁压得碎一点,和其他材料一起加入蛋液中拌匀,即为馅料

6将馅料填入做法3已经略烤过的饼干中,再放置烤箱上层,180度烤约20分钟,即可

东南亚杏仁饼正宗做法?

准备好材料,没有杏仁渣的,可以改为杏仁粉、椰蓉豆渣等也是可以的。

把杏仁渣用微波炉高火2分钟,把水分蒸发掉,约9成干,取出放凉待用,可以用平底不粘锅炒干水分。

把黄油于室温下放置软化,加入白糖

蛋黄(分三次加入),打发均匀。

把低筋粉、玉米淀粉过筛加入糖油内。

用手把糖油、与粉类稍微混合成颗粒头,加入杏仁渣。

把所有饼干材料用手抓拌均均,大致表面光滑的样子,放入冰箱冷藏1小时左右。

把冷藏过的杏仁饼坯取出。分成合适的分量,稍为搓圆

一个冰皮月饼模,内里撒点干的玉米淀粉防粘,把饼干面团放入,反复摁实。

再把杏仁饼脱模,放置在烤盘内。

杏仁果饼干配料

1、材料:黄油100g、低粉150g、杏仁34个、糖粉50g、盐1/4小匙、香草精1/4小匙、蛋30g、奶粉25g、泡打粉1/4小匙、蛋白少许

2、室温软化的黄油打成膏状。

3、加入细砂糖搅打至颜色变浅,体积变大,加入蛋黄搅匀。

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