糖醋咕咾肉？
做法：
第一步，先备好五花肉、番茄酱、面粉、白砂糖、大蒜、醋、盐和酱油。
第二步，将五花肉直接处理后洗好切块，加盐和酱油腌制半小时。备好碗加面粉和水搅拌成面糊。
第三步，将腌制好的五花肉直接放入面糊中，备好锅加上油烧热了，将五花肉直接下锅。
第四步，炸好后捞出，再下锅油炸。大蒜切末淀粉加水搅拌成水淀粉。
原料
（图片来源网络，侵删）
干淀粉、水淀粉、番茄酱、白醋、葱段、姜片、蒜、料酒、盐、味、糖、色拉油各适量。
（图片来源网络，侵删）
做法
1.猪上脑肉洗净，切成大丁，用料酒，盐腌渍，拍干淀粉，下约160摄氏度的油锅中炸至金***，捞出沥油。
2.锅留底油，煸香葱段，姜片，蒜，加入番茄酱和糖炒透，加水，盐、白醋、味精，用水淀粉勾芡，加肉丁，青椒片，菠萝块翻炒均匀，装盘即可。
糖醋咕噜肉是哪个地方的菜？
糖醋咕噜肉又名古老肉，是广东地方菜，属于粤菜系，下面我们介绍糖醋咕噜肉的做法。 材料：去皮五花肉500克，竹笋肉300克，糖醋500克 调料：葱2条，蒜茸l茶匙，辣椒3只，鸡蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各适量 制作方法
1、将五花肉与笋肉均切成榄核形。猪肉与盐、味精、姜片、葱条 、汾酒拌匀，腌约30分钟。
2、将猪肉先用生粉拌匀，然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用。
3、烧热锅，下油烧至五成熟，放入猪肉炸约3分钟至熟，把笋件也投入油锅里略炸，捞起滤干油。
4、炒锅放回炉上，下蒜茸、辣椒、葱段、糖醋煮滚，用生粉水勾芡，再下炸肉块、笋肉拌匀即可。
