陕西醋面做法？
主料：面条（生）100g
调料：食盐10g、醋适量、鸡精5g、生抽适量、花椒粉5g、小白菜100g
醋汤面的做法：
1.锅里加适量的水煮沸。
2.水开下面条下去煮，这时加盐。
3.加青菜下去煮。
5.加些面汤，美味的醋汤就调好了，再捞面条在碗里。
用料
面条 香醋
油泼辣子 生抽
蒜末 盐
步骤 1
先烧一锅水（煮面用）， 再烧一小锅水浇调料 （如果煮面条的水 不是很糊的面粉汤，就可以不用另外烧水，直接用煮面的水就可以） 烧水的同时准备调料。
步骤 2
蒜切末 碗里倒入生抽：香醋=2:1 辣椒油，蒜末，香菜，盐一点。 如果想要蔬菜的也可以洗一点，比如白菜，生菜，香菜，菠菜，小油菜 都可以的。。
陕南醋汤的熬制方法？
2、再倒入醋、盐、味精、油辣椒、酱油少许，别忘了剜一坨猪油进去。醋汤面口味虽然是以酸辣为主，但放一点酱油进去，可以提味，这个比较关键。
3、然后盛入面汤，如果有鸡汤或者骨头汤，那就味道更好了，到这一步，醋汤就算调制好了。
醋汤面是汉中家常面食，制作简单，非常的开胃爽口，酸香好吃，深受大家的喜欢，我们这里本来就是面食为主，面条也是每天都离不了的，醋汤面美味酸香，开胃爽口，自己在家做，制作简单又好吃，醋汤可是醋汤面的灵魂，很多人不知道醋汤面的醋汤怎么制作，下面就来分享一下醋汤的做法。
一、醋汤制作方法一
1、准备食材：香菜、小香葱、姜、蒜、陈醋、生抽、盐、鸡精、辣椒油、胡椒粉、十三香
2、香菜洗干净切小段，小香葱洗干净切葱花，姜蒜洗干净切末，全部放进碗里，起锅烧油，锅里加入适量的油，把油烧热。
3、油烧热后趁热倒进碗里，搅拌一下，再加入陈醋、生抽、盐、胡椒粉、十三香、鸡精、辣椒油，再加入适量的凉白开，搅拌均匀，醋汤就做好了。
二、醋汤制作方法二
2、热锅凉油，当油温六成时倒入生抽和香醋，小火熬制半分钟。倒入十三香，盐。加清水。
3、水烧开加入韭菜碎，鸡蛋摊饼切成小块撒到汤里，也可根据口味加入木耳、黄花菜和油炸豆腐丝。
4、可以自己炒些配菜加入，也可加入肉哨子。
5，将做好的酸汤浇到面条上，最后在来些辣椒油，一碗好吃的酸汤哨子面就做好啦！
早餐面条的做法有哪几种？
作为一个对面条百吃不厌的吃货，早餐变着法儿的做口味不一的面条，是我很热衷的。(⊙o⊙)…
西红柿鸡蛋打卤面、黄瓜肉末打卤面、香椿芽炝锅面、咖喱鱼丸汤面，甚至是一碗普通的“三合油”面也相当不错。
以下和大家分享下我尤为热衷的几种面：
这个比较简单。分两步：
我是江苏人，我想到的面条有挂面，就是超市买的那种包装的，还有就是生面加工厂的，我们俗称的水面，还有就是手工面，自己用擀面杖擀的面条，可以是圆柱形的，也可以是片状的，最后就是我们最爱，最方便的方便面，我喜欢的是红烧牛肉面口味。
挂面分粗细之分，它的做法一般是先把水烧开，然后放入挂面，直到水沫向外溢出，然后开小火慢炖，喜欢吃软一点的就多煮一会儿，在煮面的时候拿一个汤碗，里面放盐，味精，也可以放酱油，最重要的是猪油，等到面熟之后，先用锅里的热水把碗里的调料溶解，然后在把面捞到碗里，搅拌均匀就可以吃了。你可以放一些细葱，活着香菜增加面的香味。
早上的话可以再来一个荷包蛋，补充一下营养，这样效果会更好，个人觉得糖心的更好吃哦！！！
水面的话我们一般会盘起来，然后放在筛子里，然后晒干，要吃的时候就放一盘，早上的话一般吃捞面，吃饭跟挂面类似。
手擀面一般相对较粗，所以适合煮烂糊面，然后放入一些蔬菜等[_a***_]煮着吃，特别想。
喜欢面食的朋友，请多多交流，都说北方面食丰富，欢迎北方的朋友们指教！
