丝爪有哪些好吃的做法?
你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题
丝瓜我们老家几乎家家都有种的!我妈会把丝瓜种在墙根下面,丝瓜秧长大一点会用木棍架起来,让丝瓜爬在墙上。丝瓜的瓜期长,结瓜多,我家基本天天都能摘很多丝瓜,有的时候吃不完,妈妈都把丝瓜分给邻居们吃!说起来丝瓜就是满满的儿时的记忆。
青椒炒丝瓜
原料:丝瓜、青椒
做法:
2、丝瓜去皮洗净,切成细条
3、姜蒜切片,葱切短段
4、淀粉放碗内加水调成湿淀粉
谢谢您的提问,有幸来回答。我是一位90后小厨宝。
炎炎夏日吃什么好呢?
盛夏正是瓜果的时节,丝瓜、节瓜、冬瓜;都是消暑的好蔬果。
今天就来教大家做两款美味的丝瓜佳肴:
丝瓜,广东又称胜瓜。不管滚汤还是爆炒,都很清甜爽口。而且丝瓜还可以清热凉血、解毒益肺、止咳化痰、降血脂和抗氧化;
蒜蓉蒸丝瓜:丝瓜2条、蒜头5粒;
丝瓜鱼腐汤:丝瓜2条、鱼腐250克;
分享到这里了,希望朋友们会喜欢。其实经常吃丝瓜也能抗衰老的,特别是在现在这么炎热的夏天,不来点瓜类吃一下,胃口都不是很好。
爱生活、爱做饭的90后的小厨宝。
大家好!我是好吃不懒做的天然力,一个专心研究并记录美食的人。这是我在悟空问答的第244个问题,专业回答,用心回答,完美的回答是我追求的目标。喜欢的朋友可以添加收藏,转发和关注,谢谢!
从第一次吃到丝瓜炒蛋,我就喜欢上了,那清新的味道,迷人的香气,好吃又下饭,这个菜从来就没有剩盘的机会,每次都一定是光盘结尾。
炒这道菜也特别简单,基本是一看就会的那种。下面我就来详细分享这道美味家常菜。
第一步:
把鸡蛋打散,用几个鸡蛋没有硬性规定,多一个,少一个都没有关系,
丝瓜切片,不要切太薄了,厚度最少要在0.5厘米以上。
丝瓜切滚刀块也可以,炒法也是一样的,区别在于切片的会炒出很多水份来,切滚刀块的水份更少。
第二步:
锅内加多点油,油多才能把鸡蛋炸得更蓬松,更香。油温7成热就可以把打散的蛋液倒进去,多翻动几下,让两面都炸到有点金黄,,如果想更香一点就稍微炸老一点,自己把控好火候。
感谢提问,丝爪好吃的做法?
又叫布瓜,天丝瓜。是葫芦科一年生草本蔬菜。原产亚热带地区。现全国都有种植。吃法也非常多,炒,熬汤,炖,煮都可以。适合幼嫩时食用,老了以后干品入药。具有祛风化痰、凉血解毒的功效,可用以治疗热病烦渴、咳嗽痰喘。
丝瓜营养丰富,每500g含蛋白质7g、脂肪0.5g、碳水化合物21g、粗纤维2.3g、钙130mg,铁3.7mg、胡萝卜素1.49mg、硫胺素1.49mg、核黄素0.28mg、尼克酸2.3mg、抗坏血酸37mg。
炎炎夏季到了,清热解暑脆爽的丝瓜是必不可少的,下面推荐几款丝瓜最经典的烹调方法,按照我家的喜好程度排行的。看看有没有朋友们喜欢的?
入口清甜、鲜嫩多汁。
【主料】丝瓜400克,肥瘦肉100克,鸡蛋2个。
【辅料】香油10克,精盐3克,味精2克,酱油20克,米醋10克,白糖1克,干淀粉15克,汤25克。
【制法】①将肥瘦肉剁成肉泥,放入碗内,加人鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅捭均匀。②将丝瓜去皮,切成6厘米长的段;然后将丝瓜一端开个洞(勿将丝瓜弄裂),撤上少许干淀粉,将肉泥均匀灌进丝瓜内。③将丝瓜上笼蒸熟,冾却后切成圆片,放在盘中码好。炒锅上火,倒人汤、酱油、米酷、味精1克、白糖,开后用水淀粉勾芡,淋上香油起锅,最后将芡汁浇在丝瓜酿肉上即成。
【制作关键】制作此菜要选择鲜嫩、直顺、粗细一致的丝瓜做原料。操作时要小心,勿将丝瓜弄裂。
【特点】清鲜味美。【辅料】香油5克, 精盐5克,味精3克,水淀粉8克,花生油500克(实耗75克)。
【制法】①选大拇指粗的细丝瓜,刮净外皮,洗净切成6厘米长的段,剞成兰花刀形;蘑菇切成片待用。②炒锅放油, 烧至六成热时,即下丝瓜滑油后,捞出控净袖;热锅留余油少许,加入蘑菇片煸炒一下,加清水300克烧开,投入丝瓜,加精盐、味精烧至人味后,将丝瓜、蘑菇捞出,装人汤盘内:锅里卤汁用水淀粉勾上米汤形薄芡,淋入香油,浇在丝瓜上面即成。
很高兴回答这个问题。我推荐的是香菇虾仁丝瓜烙饼。丝瓜有清热解毒的功效。这款香菇虾仁丝瓜烙饼,香口软绵,营养丰富,很适合老人小孩食用。炎炎夏日烙上一份丝瓜饼,来上一碗三豆粥,很解暑。那咱们一起来做起来吧!
准备用料:丝瓜 1条;鸡蛋 2个;面粉 适量;海虾 2个;香菇 2个;葱 2根;红彩椒 1个;盐 适量;
做法如下:
1、丝瓜一条,削皮。
2、香菇2个,海虾2个,葱花2根,水果红彩椒一个(不辣的)。
3、海虾挑线,切粒,香菇,葱,彩椒切粒。
云南丝瓜做法?
【清蒸丝瓜酿肉】
食材:丝瓜1根,猪肉1块,葱1棵,淀粉少许,蚝油少许,鸡精少许,盐少许。
方法:
一:首先把所有食材都准备好。
二:猪肉洗净用刀剁成肉末,用料理机搅成肉末也可以。
三:剁好的肉末放入碗中,加入淀粉,蚝油,鸡精,盐搅拌均匀腌制10分钟。
四:丝瓜去皮洗净切成小段,长度一致即可,用小刀或小勺子挖去瓜瓤,不要挖穿底即可。
五:把腌制好的肉末,酿入丝瓜中,稍微压一下。