菜拌面的家常做法？
操作：
1) 在4杯荞麦面里放盐水，并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟，再用凉水漂一漂捞在筐内。
用料
白菜小半颗鸡蛋1个花椒少许干辣椒凭口味面条看你能吃多少盐适量。
***面的做法
油热以后，下少许花椒和切碎的干辣椒炝锅
放入切好的***，加少许盐，盐能够让***的水分释放出来，炒软，加水，量能够煮面条就好
先煮面和菜，将煮好的面和菜一起拌匀，加适量盐、酱油、香油、蒜泥和辣椒油即可。
因为菜拌面是一道非常简单的家常菜，需要的材料和步骤都比较简单，容易掌握，操作起来也非常方便。
另外，如果想要口感更加丰富，可以尝试在拌面的时候加入煮熟的鸡蛋、豆腐干、熟肉等配料，也可以根据个人口味的不同作出调整。
总之，菜拌面是一道美味、方便、健康的家常菜，值得一试。
1、锅中加清水煮沸，放入1个人量的面条，放入盐，煮到八成熟，捞到大碗中。
2、锅中放油，炒鸡蛋，鸡蛋到六成熟放入青菜一起炒，放盐，起锅。
3、将炒好的鸡蛋青菜放入面条中，锅中倒油，加热，淋入面条中，加点味极鲜一起拌均，可以开吃啦。
法特拌面菜的做法？
① 小葱切段，洋葱切丝；蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水，倒入锅内煮沸待用。
② 锅内放水，加入盐和油煮沸后，放入面条，煮沸后加入小半碗冷水，再次煮沸即可；煮好的面条放入凉白开中过冷。
③ 起油锅，放入洋葱炒香，撒入葱段小火煸炒，使葱香味融合到油里面。拌入面条，淋上兑好的汁水，拌匀就可以吃啦。
一步：准备食材。酸豆角200克、猪肉馅200克、面条适量、青菜适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量（点缀用，可以不放）。
第二步：把酸豆角切成末、葱姜蒜切末、红辣椒切碎、青菜清洗干净备用。
第三步：猪肉馅在炒的时候容易粘在一起，所以，提前往肉馅中倒入适量的油，然后用筷子把它打散。（打散就可以了，千万不要过度搅拌，尤其是朝着一个方向搅拌，那样会让肉馅上劲，就更不容易炒散了。）
第四步：把肉馅放入锅中，小火煸炒至肉馅变白，出油。(上一步往肉馅中放过油，所以，炒的时候锅中就不要再放油了
2. 豆角放入热水中烫一下 八分熟捞出
3. 锅中倒油 油热放入辣椒面 花椒粉（花椒粉一小勺即可 辣椒面根据自个吃辣程度） 搅匀后放入豆角 盐 搅拌 豆角快熟时倒入切好的尖椒和西红柿 撒点鸡精 倒点热水 成汁后即可出锅（因为是拌面 在出锅前放入点水拌面的话不会太干）
4. 锅中倒水 少放点盐 水开后下面 面快熟时放入切好的韭菜 不用煮太久 搅一下就可以捞出
5. 最后 面和菜一伴就可以了
1.
茼蒿洗干净,控水。控水这一步很关键,一定要尽量控干。
2.
面粉分三次均匀撒在茼蒿上,拌匀,双手轻抓,让面粉均匀裹在茼蒿上。
3.
锅里加水,笼屉上铺笼布,将茼蒿铺在笼布上。
4.
