怎么制作面条？
2、油盐水分次倒入面粉中，一次加一点点，每倒入一些就要用手搅拌。
3、慢慢将面粉揉成面团，用保鲜膜封起来，放入冰箱冷藏1小时。
4、接着开始做面条。取够大的擀面棍，将面团从各个角度向外擀开，撖完一边就换边继续擀开。
5、将面团擀成薄薄的长方形，厚薄度适中。
6、将面团对折，洒上少许面粉，再次朝同向对折，表面抹上面粉，再次对折，总共朝同向对折三次。
8、最后撒上少许面粉，将面条抓散即可。
2· 加入鸡蛋，边搅拌边加清水（勿一次加入，视情况加，面团宁干勿湿），然后揉成光滑较硬的面团。
5· 面条机准备。
6· 从厚到薄，分几次将小剂子压成面片。
7· 压成较薄的面片。
8· 选细刀切细面。
9· 放在醒面架上醒一下，就行了。
10· 选择宽刀做成宽面。
做面条很简单，我们先用面粉揉成面团，水分一定要掌握好一斤面粉半斤水，放适量的盐，先醒上十分钟，在哪个案板或者擀面棒把它擀成薄片？
遵义有名的小吃是什么？
1、遵义羊肉粉是贵州遵义很有名的一道地方特色美食，遵义市还曾获得过“中国羊肉粉美食之都”的称号。这里的羊肉粉主要是用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放上羊肉片，再浇上辣椒油，撒上花椒、蒜苗等配菜，最后加入羊汤，吃的就是原汤原味
2、豆花面是贵州遵义的一道传统名吃，豆花其实指的就是水豆腐，用到了酸汤点豆腐，使这种豆腐吃着比一般豆腐更加细嫩，比豆腐脑紧扎，嫩滑爽口。面用的是当地的宽刀碱水面，再搭配上蘸水，鱼香菜
3、鸭溪凉粉是贵州遵义地区很具有地方特色的一道风味小吃，这种凉粉是用优质的豌豆为原料制作的，做好的凉粉切成薄薄的长条状，颜色为嫩***，质地细腻，搭配上辣椒酱，吃着清凉爽口，香辣滑爽，非常解腻
4、遵义鸡蛋糕是贵州遵义的一种特产食品，主要有咸、甜这2种口味，尤其是小***蛋糕名气最大，很多来遵义的游客都爱吃，吃过的都说这里的鸡蛋糕要比外边好吃多了。吃着酥软有弹性，绵甜香润，有蛋香味
