杭椒窝窝头做法？
食材
玉米粉100克、糯米粉30克、肉末适量、胡萝卜适量、芹菜适量、茶树菇适量、豌豆适量、食用油适量、盐适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、老抽适量。
做法
1、准备好材料，肉末剁碎，芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒，剥好豌豆。
材料 小杭椒，肉，姜，大葱，盐，胡椒粉，淀粉，生抽，油，豆瓣酱一勺 做法 1.尖尖的小杭椒（若红绿杭椒都有是最好，红杭椒味甜而辣，绿色的清香扑鼻）不去籽，切斜片，肉（肥瘦夹杂最宜）逆丝切稍粗的丝，就是与肉丝的走向呈直角切，保证一部分肉丝肥瘦兼有，姜少许切片，大葱（或者蒜苔切斜段）；
2.肉丝加盐、胡椒粉、淀粉、生抽码味片刻后，先下锅炒，至肉发白时，盛起待用 ；
3.炒肉的锅不要洗，直接倒入杭椒片，姜片和大葱（或蒜苔），用余油煸炒，至稍软后，再加适量油，一勺豆瓣酱、少许盐（如酱已够咸，则盐可省略），少许生抽，倒入炒好的肉丝，一起翻炒均匀即可起锅。 小诀窍 诀窍就在肉啊，肉丝肥瘦兼有，有了肥肉的滋
1、准备玉米面和黄豆面，加入适量白糖搅拌均匀，喜欢很甜的多的点。油热放肉沫翻炒加盐料酒生抽老抽醋，加杭椒丝翻炒入味。
5、取一个，用食指从中间戳个洞。
王刚杭椒小炒肉的做法步骤？
食材明细
五花肉280克、杭椒、红椒、香葱、生姜、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、豆豉辣酱、香醋各适量。
做法
1、准备好食材。


3、青红椒斜刀切段，生姜、蒜瓣切片，葱白切段。

4、锅里加入少量油，放入切好的五花肉。
原料：五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。
调料：料酒1汤匙（15ml）、豆豉酱20克、生抽2茶匙（10ml）。
做法
1、肉切成片，杭椒从中间一分为二；
2、锅中放油，油热后，倒入肉片翻炒；
3、倒入料酒；加入豆豉酱；
4、翻炒均匀后，放入葱姜蒜末,加入杭椒
5、倒入少许生抽，翻炒几下出锅。
食材：
五花肉150克，杭椒200克，生姜，大蒜，青蒜苗，白糖，鸡精，食盐，蚝油，酱油。
制作方法:
1、首先把五花肉清洗干净，然后切成片放入小碗中，加入料酒，生抽，淀粉，味极鲜，腌制一下备用。
2、再准备一点杭椒，清洗干净，把根部去掉，再切成滚刀块，在准备几根青蒜苗，把根部拍一下，斜刀切成小段，生姜切成小粒，大蒜切成片。
食材：五花肉、辣椒、姜、葱、蒸鱼豉油、料酒、糖。
做法：
1.准备五花肉300克，一定要带皮，嚼起来口感更加丰富，我们用的是五花肉，先切成四厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。
2.切好以后，先给肉片码一些底味，加入蚝油5克增鲜，老抽2克调底色，把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。
3.辣椒我们用了线椒和美人椒，分别把两种辣椒破开，去除里面的籽和瓤，然后把破开的青红辣椒，切成一样长的段放在一起备用。
首先五花肉切成片，青红椒切成小段，切2片生姜，一块蒜，葱切片。
起锅烧油，油热下五花肉，加入一些料酒，炒至微焦，加入葱姜蒜，花椒，老抽，快速炒匀，上色后倒入青红椒，加入适量的盐，继续翻炒。
再加入少量的生抽，勾一点水淀粉，鸡精，翻炒均匀，就可以了。
