海绵卷蛋糕的做法：海绵蛋卷属于哪种蓬松形式

作者：huangp1489栏目：甜点2024-06-15 00:4824

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克罐头糖水和1大勺朗姆酒混合均匀成为朗姆酒调味糖浆。将糖浆刷在冷却后的蛋糕片上（没有波纹的一面），将黑樱桃酱均匀涂抹在蛋糕片上步骤13 再将朗姆酒调味奶油霜涂抹在蛋糕片上（如果奶油霜不够浓稠，一定要冷藏到足够浓稠再涂抹，不要在还很稀会流动的时候就涂抹上来哦），将蛋糕卷起来。

涂抹在蛋糕上，撒上切成小丁的黄桃颗粒。1将蛋糕卷起来，用油纸包紧，然后放入冰箱冷藏3小时即可。小窍门： 1翻拌面糊的时候要快、要轻、时间不宜过长，翻拌好的面糊轻盈、膨松细腻浓稠，鸡蛋无消泡、面糊体积无缩小现象。2黄桃罐头也可换成其它水果，如草莓、蓝莓等。

鸡蛋，白糖中速拌匀至糖化，略有白色泡沫。千叶纹海绵蛋糕卷的做法步骤1 将提前拌匀的sp以及粉类混合倒入桶中，转高速打至光滑细腻。判断方法：打蛋器提起可以画8字，5秒左右不与底部液体融合。千叶纹海绵蛋糕卷的做法步骤2 转中速加入牛奶和水（分次），再分次加入油（吃匀再加下一次）。

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