无油南瓜泥蛋卷做法？
无油南瓜泥蛋卷是一款健康美味的家常甜点，适合作为早餐或是点心。下面是一个简单的无油南瓜泥蛋卷的做法：
### 材料：
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：适量（大约30-50克）
- 白糖：适量（可根据个人口味调整）
- 盐：少许
- 香草精：几滴（可选）
### 做法：
韩式鸡蛋卷的做法？
用料：鸡蛋3只、胡萝卜适量、西兰花适量、盐少许、牛奶20克、淀粉1勺
做法步骤：
1、将三个鸡蛋打散在容器中。加入少许的盐，搅拌均匀。 再加入20克的牛奶和淀粉搅拌均匀，让蛋液完全打散。
2、胡萝卜和西兰花开水中放少许的盐下锅焯一遍水，大约20秒左右捞出，用凉水清洗降温，再将两种蔬菜切成丁。 喜欢吃香肠的，可以将香肠切成丁，加进去，不喜欢的可以不加 夹到鸡蛋液当中，搅拌均匀即可。
3、中小火，煎蛋饼的锅内放入少许的油，将搅拌好的鸡蛋液放在锅内，一勺摊成薄薄的一层。
4、鸡蛋液液凝固后用刮刀，一边推一边卷，将蛋饼卷成卷。
5、将卷起来成型的蛋饼推到另一边。再加入一勺蛋液，等蛋液表层适当凝固后，再将卷好的蛋卷与刚凝固好的蛋液一起边推边卷，卷起来。
6、反复多次重复，直至于蛋卷越卷越粗，半夜全部用完为止。
7、最后卷成的蛋卷适当的按压并形成方形。塑形的目的是为了让蛋卷更好看，也是为了让单页熟透，切的时候不容易散架。
8、将卷好的蛋卷切成小块状，装盘就可以了。 配上一杯牛奶，或者是一碗南瓜粥，又或者是一杯豆浆。简单营养的早餐就做好了。
主料：鸡蛋两枚、洋葱一半个、胡萝卜一半个
辅料：盐适量、植物油适量
韩式鸡蛋卷的做法步骤：
1.洋葱先切成丝，再切成小碎丁。
2.胡萝卜也先切成丝，再切成小碎丁。
3.鸡蛋加盐打散，放入洋葱碎和胡萝卜碎搅匀。
4.锅中倒入植物油，开中小火，油微热后，倒入鸡蛋液。
5.当蛋液出现凝固现象时，就开始卷鸡蛋。(要有耐心，不然会弄破，卷出来的鸡蛋卷就没有卖相了！)
6.煎好的鸡蛋卷放到菜板上，切成片，即可。
南瓜花可以用来做菜吃吗？
南瓜花当然可以入菜，打汤，花酿，都可以的。
在广西，无不可酿，苦瓜酿，辣椒酿，豆腐酿，田螺酿，茄子酿，莲藕酿，瓜花酿，，，，，值得学习。
【南瓜花酿】清甜鲜美，做法随意，蒸出健康。
主料:瓜花
馅料:碎肉，马蹄碎，嫩豆腐
南瓜可谓身怀三宝，第一宝：南瓜藤，第二宝：南瓜花，第三宝：南瓜。
下面我重点说下南瓜花，顺带说下南瓜藤。
南瓜花的营养价值
南瓜花被称为“全能蔬菜”，富含丰富蛋白质、多种维生素，铁钙等元素，而且含有大量胡萝卜素，食用之后能补充多种营养成分，起到养生的作用。
南瓜花的吃法
可以做南瓜花炒鸡蛋、油炸南瓜花、清炒南瓜花、南瓜花酿、南瓜花煎蛋等。
南瓜藤
南瓜很容易发生侧枝，疯长以后对结南瓜有影响，这时候就可以去掐南瓜藤吃，把嫩藤减下来，较老的地方撕皮，嫩的地方带叶一起清炒，一股青香，甜脆的口感。
我是小孙，我专注农业，喜欢小孙的回答请点个关注点个赞。
说到南瓜花，相信很多农村长大的朋友们都有见过吧，但说南瓜花可以吃，并且很好吃！相信不少的朋友都会感到惊讶吧！没错，南瓜花不但可以吃，还营养丰富，并且它的吃法也有很多！这期的美食教程呢，健之味美食就准备给大家分享南瓜花的几种特色吃法。那么，想长见识的或者是喜欢吃南瓜花的朋友们就一起来看看吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：炸南瓜花
准备食材如下：南瓜花15朵，鸡蛋2个，面粉250克，花椒粉少许，盐少许，白酒少许，味精1点点
具体做法如下：只要南瓜花的花瓣 把花心和花的枝干都扔掉，然后洗干净，洗干净的南瓜花捞起来备用，把面粉和鸡蛋还有其它调料和在一起，加一点水，注意掌握水的分量，不要太稀也不要太干，把南瓜花放里面和匀，最后一点一点的放到油锅里炸到颜色变黄就可以起锅了！
做法2：酿南瓜花
准备食材如下：南瓜花1把，肉末250克，嫩豆腐100克，香菇4个，小葱1根，盐1茶匙，胡椒粉1汤匙，生抽2汤匙，淀粉1汤匙
具体做法如下：南瓜花洗净，摘掉花蕊，豆腐碾碎，小葱切碎、香菇切碎，放淀粉、胡椒粉、盐、生抽，把馅料拌匀，搅打起劲，肉馅捏成小团，塞进花里，用花瓣包好后，插入一根菜梗固定，砂锅里的水烧至微微有小气泡，放入酿好的南瓜花，加一勺油，盖盖子煮5分钟，开盖后加入少许盐调味即可。
做法3：椒盐南瓜花
准备食材如下：南瓜花15朵，鸡蛋2个，面粉250克，胡椒粉少许，盐适量，椒盐适量，青红椒各1个，大蒜5瓣，生姜1块
具体做法如下：南瓜花洗干净，捞起来备用，把面粉和鸡蛋放入容器，加入少许食盐和1茶匙胡椒粉，加一点水，注意掌握水的分量，不要太稀也不要太干，把南瓜花放里面和匀，最后一点一点的放到油锅里炸到颜色变黄，捞出控油！接着把（青红椒，生姜，大蒜）剁碎，起锅加油烧热，放入碎料，小火炒香，再倒入炸好的南瓜花，撒入适量的椒盐，翻炒均匀即可出锅！
感谢官方邀请，南瓜花可以用来做菜吃吗？南瓜花作为常见绿色蔬菜，广泛被人们用来做菜、煲汤、做点心馅料。
这里先给大家分享一个“瓜花肉卷”。准备嫰南瓜叶三两。花生油2两，素肉丝2两，鸡蛋3个，食盐、淀粉、南瓜花适量。
将南瓜叶过水，素肉丝剁成蓉，鸡蛋打入碗内搅打起泡后加入淀粉、水和食盐少许，搅拌均匀。
用勺子将蛋液烫成蛋皮。将另一个鸡蛋打成蛋液，搅打起泡后备用。南瓜花洗净后切成细末。
将南瓜叶、南瓜花、素肉末加入食盐搅拌成馅，用蛋皮将馅料包成蛋卷，并用蛋液封口。
将蛋卷放入油锅炸至金***的时候，捞出来，凉后改刀，装盘即可。
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记得小时候，妈妈总会把院子周边的雄性的南瓜花给掐下来，给雌性的南瓜花授粉以后就扔掉了。
直到现在，我也分辨不清，南瓜花是雌性的还是雄性的。那时，我就在想，南瓜花能不能吃呢？那么多南瓜花扔掉了怪浪费的。但是，直到我工作前，我没有看到过身边有人家吃过南瓜花的。
所以，在我的观念中，南瓜花是不可以食用的。
我一直在北方生长、读书，直到工作来到了广西，到了广西也是开阔了我的眼界。在老家拿来喂猪的红薯叶，这里也是特别家常的蔬菜；南瓜苗在老家的屋前屋后到处都是，以前从来也没有吃过，在这里卖的比白菜、空心菜等普通蔬菜还要贵。
在广西，我也吃到了南瓜花苗，而且第一次吃，就喜欢上了南瓜花苗，特别的清甜，有花的清香，非常的好吃。
南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶，南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。
也有专家说到，常吃南瓜花还可以预防痴呆，提高智力。看来，上学的孩子们应该多吃一些南瓜花了。
不仅有这些功能，南瓜花还可以具有改善失眠，促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的***功能。
南瓜花不仅好吃，而且营养丰富，对改善身体机能，提高智力还是有很好的促进作用。
南瓜花酿。将猪肉、香菇或者猪肉、豆腐等剁碎，加入盐、胡椒粉等调味，放入南瓜花中，煮熟即可。外面的南瓜花的清甜包裹着肉香，真的是人间美味。
