陕西压花肉正宗做法？
陕西压花肉的正宗做法包括以下步骤：
将猪头切寸许小块再加热，趁热包入笼布包紧，放在大小适中的筐里压以重物，挤出部分油脂。
冷却凝结后放置备用，食时切小片装盘。
此外，如果用猪耳朵压出，叫层层脆，还常在靠软骨处渗入红绿食色以增色彩。
以上是陕西压花肉的一种做法，建议根据个人口味和需求进行调整。
（图片来源网络，侵删）
压花肉的做法？
材料
熟猪头肉300克，青红尖椒100克，笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量.
做法
（图片来源网络，侵删）
2、锅内注油烧热，加蒜片、辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。
一、食材：
1、主料：纯后臀肉10斤，
二、做法步骤：
第一步，切肉
为了健康吧，弄得纯后臀肉，10斤。切块，加调料，五香面，盐，老抽等，看自己口味了。
第二步，装猪肚
肚子买两个，洗干净，挂掉白色组织，把油摘净，装切好的肉，一定塞实，然后封口，这针脚。
羊压花肉怎么做？
准备材料：羊头1个、羊蹄4只、蒜适量、大葱1个、生姜适量、盐适量、干辣椒、花椒、桂皮少许
制作步骤：
2、火关小轻轻撇去浮沫。
3、取出浮沫。
4、放入准备好的调料。
5、放盐。
7、把头蹄表皮的肉和各种筋剥下来切碎。
8、红肉都留下来以后爆炒，其他的都用来熬制。
