手指饼干做法？
食材
材料非常简单：鸡蛋3只 细砂糖50g，低筋面粉95g
步骤2: 把一半砂糖加入蛋白，用打蛋器打发至硬性发泡（在蛋白中滴一些柠檬汁更容易打发）。
（图片来源网络，侵删）
步骤3: 把另一半砂糖加入蛋黄，打发至浓稠发白。
步骤4: 先把三分之一的蛋白拌入蛋黄，再把剩余的蛋白拌进去。
步骤5: 再拌入过筛的低筋面粉。
（图片来源网络，侵删）
手指饼干是怎么做的？
食材
鸡蛋（3个）细砂糖（50g）
低筋面粉（95g）柠檬汁（少许）
材料非常简单：鸡蛋3只 细砂糖50g，低筋面粉95g
步骤1: 用两个盆分开蛋白和蛋黄（要求洁净无油）。
步骤2: 把一半砂糖加入蛋白，用打蛋器打发至硬性发泡（在蛋白中滴一些柠檬汁更容易打发）。
步骤3: 把另一半砂糖加入蛋黄，打发至浓稠发白。
步骤4: 先把三分之一的蛋白拌入蛋黄，再把剩余的蛋白拌进去。
步骤5: 再拌入过筛的低筋面粉。
步骤6: 拌好的面糊是细滑的，蓬松的，装入裱花带。
无糖无面粉手指饼干做法？
1.盆中打入两个鸡蛋。
3.用电动打蛋器打发至粘稠膨胀增多，提起打蛋器，蛋液滴落有明显的痕迹。
4.筛入100克低粉。
以下是一种无糖无面粉的手指饼干做法：
所需材料：
- 2 杯杏仁粉
- 1/2 杯无糖花生酱
- 1/4 杯无糖蜂蜜或其他天然无糖甜味剂
- 1 茶匙香草提取物
- 少量食盐
首先，准备材料：泡打粉、细砂糖替代品、椰子油、蛋黄、香草精。
接着，将面团揉成球形后用擀面杖压扁成一片薄薄的饼干状。
最后，将饼干放入已预热的烤箱中烘焙10-12分钟，直到饼干变得金黄酥脆的即可。
所以说，做0卡糖曲奇饼干的总时长不超过20分钟，简便快捷，非常适合想要在家里做点小零食的人们，而且不用担心卡路里摄入问题。
