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就一种泡打粉能做油条吗
1、可以，但做不好，并且，泡打粉主要成分就是明矾，很容易超标，可以使用无矾油条膨松剂泡多源制作无铝油条，油条安全健康，而且油条蓬松个大，凉了不发硬，不超标。
2、用泡打粉是可以制作油条的，我们只需要先将适量的泡打粉、小苏打、食盐混合在一起，然后把它们倒入清水中搅拌均匀，再把这个清水加入准备好的面粉将面粉揉成面团。
3、炸油条只放泡打粉是可以的，不过如果泡打粉放多了就会有碱味，此时建议加入一点白醋中和碱味。制作油条的时候除了必须准备的原材料之外，发酵产品可以选择泡打粉、干酵母以及小苏打，这样炸出的油条口感酥脆爽口。
炸油条的配方是什么,面里面放什么
1、准备材料：普通面粉250克、高筋面粉250克、水280克、鸡蛋1个、白矾4克、小苏打4克、植物油15克、盐16克。面粉放入盆中。和面。面案上刷油，然后把面团压扁拉长，再分成两大条。切成一小段一小段。
2、做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。
3、炸油条放的配料有：160克纯牛奶，300克面粉，3克酵母粉，3克食用盐，1个鸡蛋，稍多一点的食用油，另再准备一点面粉（不用多，小半碗就可以了）。
油条的做法怎样做好吃
面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
今天就给大家分享我经常用的炸油条的做法和配方，炸出来的油条蓬松酥脆，个个鼓大泡，而且所用到的食材基本上家家都有，做法也很简单。
可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。我们拿到一根油条仔细观察一下就可以发现，两条面块的外面，尺寸大概膨胀了一倍，而两条面块的里面，却膨胀了许多倍。
从面团一角撕开里面充满密集的孔洞 面团要经过充分发酵，后期炸出的油条才蓬松好吃，但发酵到此程度的面团（也叫老面）会有酸味，所以要加入少量的碱水来中和酸味。
现将三款新式油条介绍如下：第一款：配料：面粉5kg，面肥500g，苏打25g，精盐50g，温水3250g。
