辣椒炒肉的做法？
食材准备
调料：酱油30克，香油50克，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量
步骤
具体操作
（图片来源网络，侵删）
步骤1
将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
步骤2
（图片来源网络，侵删）
先往锅里放少许食用油，待油加热后，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
白辣椒炒肉的做法是什么？
白辣椒炒肉是一道口味独特、下饭好吃的家常菜，下面是一个简单易学的做法供您参考：
所需食材：
- 白辣椒4-5个
- 葱姜蒜适量
步骤：
2. 白辣椒切成小段，去籽后备用。
3. 葱姜蒜洗净后切末备用。
食堂青椒炒肉的做法？
1、猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。
2、制作步骤：猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。
3、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。再倒入瘦肉丝快速翻炒。加入白糖和少量的生抽。肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。
先将作料准备好，姜、蒜切沫胡椒粉。生抽酱油。
将大锅洗净，先炒青椒丝，大火炒一分钟，炒八成熟后出锅盛出。
锅里倒油，油八成热时放入姜、蒜沫，炒出香味后，放入肉丝，大火翻炒，肉丝变色后，倒入胡椒粉，生抽，再倒入炒好的青椒丝，放入适当的盐，混炒均匀，出锅装盆。大锅青椒肉丝就完成了。
材料
肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒
做法
1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。
2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。
3.锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。
