主料：酸豆角300克，肉末200克
辅料：辣椒2只，线椒1根，香葱2根，蒜2瓣，姜1小块，花椒少许
1. 准备好材料。
4. 葱姜蒜切末、辣椒切圈 。
6. 油锅中加入花椒爆出香味后去掉。
7. 加入姜末蒜末炒香。
第3步、后退肉洗干净切成肉末，豆角也切成沫。
第6步、里面加料酒生抽和少许老抽翻炒均匀。
第7步、将葱花，生姜末和辣椒圈放进去炒出香味。
第8步、再将酸豆角末放进去翻炒均匀。
第9步、里面加盐，白糖，胡椒粉和鸡精再淋少许香油翻炒均匀关火。
第10步、开胃下饭的酸豆角炒肉末就做好了。
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