用做包子的面粉可以做曲奇饼干吗？
包子面粉不适合做曲奇花卷。
1.包子面粉的配方是以高筋面粉为主，其特点是筋度大、稳定性强，因此适合用来制作面食类食品，而不适合用来做曲奇花卷等烘焙类食品。
2.曲奇花卷等烘焙类食品需要使用低筋面粉或中筋面粉，这种面粉在制作时不易形成筋膜，使得烘焙食品口感松软，适合烘焙加工。
3.由于包子面粉含有较高的蛋白质和筋度大，所以在制作曲奇花卷等烘焙类食品时，容易形成过多的筋膜，导致烘焙后的食品口感发硬，影响口感。
如果想要制作出口感松软的曲奇花卷，建议选择低筋面粉或中筋面粉，或者根据食品配方的具体要求选择适合的面粉，以确保制作出的食品质量和口感。
您好，可以，但是需要添加其他的材料如糖、黄油、鸡蛋等，制作方法也不同。曲奇饼干需要把面团压扁切割成形状后烤制，而包子的面团需要揉成一个整体后发酵蒸熟。所以，虽然用做包子的面粉可以制作曲奇饼干，但是制作方法和口感会有所不同。
可以的。制作曲奇饼干对面粉没有什么要求，无论用什么面粉都是可以做的，只是说不同的面粉做出来的，口感是不一样的，做包子的一般都是中筋面粉。低筋面粉来做曲奇饼干会好吃一点。
可以啊
低筋面粉250（做包子馒头的面粉也可以） 盐4g 糖100g 油120-140g (玉米油、亚麻籽油、椰子油) 鸡蛋2个
2、将蛋黄液、盐、面粉混合，油分三次慢慢加入其中，并均匀搅拌至没有干粉即可，揉好的面也是黏糊糊的感觉。
3、烤箱上下160℃预热10分钟，期间将揉好的面分成一个个小团子，摆盘，压扁，用叉子压花，烤箱上下160℃/20-25分钟烘烤，成品出烤箱冷却，嘎嘣脆。曲奇饼干
用来做包子的面粉一般不能做曲奇饼干。
1. 做曲奇饼干需要的面粉要求较为特殊，需要使用低筋面粉或中筋面粉加入一定比例的淀粉类或膨化剂等辅料，以保证饼干的口感和质量。
而一般来说，包子需要使用强筋面粉或中筋面粉，并不适合用来制作曲奇饼干。
2. 同时，曲奇饼干的制作过程也需要一定的技巧和经验，如果没有相应的经验和配方，用包子面粉制作的曲奇饼干口感和品质都会有所下降，影响食用感受。
3. 但是，如果将包子的面粉混合其他材料，例如淀粉类等，加入一些曲奇饼干配方中所需要的奶油和糖等，还是可以制作出一些简单口感不错的饼干。
月饼粉可以做包子吗？
可以，只是形状的不同，另外馒头和包子是发面，蒸完后会有一点变形，但月饼是烤制，基本不会变形，所以月饼模具做的包子和馒头效果不是太好
低筋面粉和月饼粉区别在于低筋面粉可以做包括蒸包子、蛋糕、曲奇饼干和其他酥饼类，比较广泛。而月饼粉，通常也叫月饼专用粉，由于它需要有一定的筋度 ，主要是月饼皮是用糖浆，油脂所制，需要一些筋度来支撑月饼的成型，但是它又达不到饼干粉的筋度，所以两种面粉是有区别的
梅干菜饼干的家常做法？
1.梅干菜85g，泡水、多次漂洗，挑去杂质。
2.挤干水后的梅干菜剩95g，猪肉150g，肥瘦比5:5
4.瘦肉变色后下入梅干菜，翻炒均匀。
5.加入小米辣翻炒
6.加入一勺料酒。
7.一勺酱油。
8.加入1小勺蚝油，9g白糖。馅偏咸口，根据自己口味尝尝味道调整
10.面粉180克，加盐1g。另备15g面粉待用。
