茄子拽面的做法？
用料：
面粉125克，水60克，盐少许，西红柿1个，生抽少许，生菜适量
煎茄子扯面的做法步骤：
步骤 1
步骤 2
步骤 3
步骤 4
用料：大蒜3瓣，生姜1小块，黄豆酱3茶勺，生抽2茶勺，料酒2茶勺，老抽1茶勺，鸡精1茶勺，盐少许，水淀粉和油各适量。
第一步，长茄子去掉茄蒂，清洗后茄子带皮切成2厘米左右的茄块，切好放盆里，撒上少许盐抓匀腌制，把茄子里的水分滤出一些，这样炒出来茄子不会太烂，腌个10分钟就行，不用腌透。
第二步，腌上茄子的同时，把五花肉洗净沥干，切成小肉丁，螺丝椒去蒂，对半刨开取出籽，洗净后把螺丝椒切小片，大蒜去皮切蒜末，生姜切姜末。
茄子和面的家常做法？
家常茄子面最好吃
准备食材：
鲜面条100g 长茄子1个 西红柿1个 葱花3g 姜末2g 蒜末3g
制作方法：
2、炒锅加油烧热，放入葱花、姜末、蒜末炒出香味；
4、放入5ml生抽；
5、再放入西红柿继续煸炒；
6、放入4g盐；
茄子托面的做法？
茄子托面做法
【主料】茄子
【具体操作方法】
1.把青椒切块，大葱切成段，大蒜切成末，香菜切成段，胡萝卜切片备用。
2.面粉中打入一个鸡蛋，加入少许的盐，加入适量的清水搅拌成糊状。
3.面糊中加入一小勺食用油，然后搅拌均匀，这样起到一个酥脆的作用。
4.把茄子切成块状备用。
5.然后把茄子放入到面糊中，每一个茄子均匀的裹上面糊。
用料
长条茄子 随喜
面粉，盐，鸡蛋一个
面拖茄子的做法步骤
步骤 1
长条茄子切片，不要太厚，圆茄子应该也可以的，放少量盐腌一下茄子，茄子会出水，把水倒掉
步骤 2
面粉加少量盐，加个鸡蛋，加水调至可以挂糊状即可
步骤 3
茄子放进糊里裹糊
茄尖面怎么做？
食材：
鲜面条100g ，长茄子1个，尖椒2个， 西红柿1个， 葱花3g， 姜末2g， 蒜末3g
制作方法：
1、先把茄子去皮切条，西红柿切块备用，尖椒切丝；
2、炒锅加油烧热，放入葱花、姜末、蒜末炒出香味；
3、再放入茄子小火进行煸炒；
4、放入5ml生抽；
原料：尖椒、紫长条茄子、拉面、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、准备好材料，尖椒，茄子分别洗好切断，晾干。起锅，入油，倒入尖椒翻炒。
第2步、茄子放煮蛋器上蒸熟。
第3步、尖椒煸炒片刻，放入蒸熟的茄子翻炒。
第4步、另起锅煮面，待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中，之后沥干水分。
第5步、尖椒茄子内放入水、生抽、盐，煮透，关火，放入沥干的面条并拌匀即可。
