家常炒面的做法?
第一步,首先准备好材料,比如芝麻酱,瘦肉丝,葱花,胡萝卜丝,蒜末等。
炒面最正宗的做法?
1.买的现压宽面条,半斤的量。
2.加植物油,拌匀。
4.蒸好的面条。
5.蒸面条时准备配菜:胡萝卜去皮切丝,黄瓜、鸡肉火腿肠切丝、小白菜洗净切段、鸡蛋煎成饼再改刀切丝。
做法步骤:
3· 锅烧热先下入月肥肉炸出油、在放入瘦肉煸炒出香味、加入料酒生抽、白糖先简单调个味
4· 在下入洋葱和青红椒炒出香味
5· 翻炒几下
6· 在下入绿豆芽炒至变色下入面条
9· 装盘开吃了、真的是太香了。
市场上要买回蒸好的熟面条,锅内放油,葱姜蒜炒香,然后下上切好的肉丝,最好是猪肉,然后再加上莲花白切成丝,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐,辣子粉,花椒粉,炒到五成熟时,加入面条,也可以适当加一点辣子酱,在国内进行翻炒,炒的时候适当再加一点点食用油,一般草制时间为三分钟左右,完全出香味以后即可出锅
主料:挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉1块、莴笋叶适量
辅料:盐1茶匙、蒜苗1根、杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺
1、将所有主食材准备好。猪肉,胡萝卜,洋葱,杏鲍菇切丝,蒜苗和莴笋叶切小段。
2、锅中放入一勺花生油,先放猪肉煸炒。
3、炒至猪肉变色后将猪肉拨至一边,放入胡萝卜丝大火翻炒。
步骤1/3
准备好以上食材,用量根据个人,我是一个人吃,面条买2元就够啦,其他配菜根据个人需求哟
步骤2/3
锅中倒入凉水,加入少许盐,这样面条有味儿更有劲道,水开放入面条,煮至八成熟,时间自己把控好,可以中途尝一下,我煮了5分钟左右,捞出过凉水,控干,倒入少许食用油搅拌均匀,这里是为了不让面条粘在一起哟
最后一步
起锅烧油,倒入鸡蛋液,搅碎捞出备用,重新起锅烧油,放入蒜洋葱胡萝卜炒出香味儿,放入火腿肠,炒几秒,加入青菜,豆芽,炒1分钟,倒入面条,加入少许生抽,老抽,盐,辣椒面,也可以根据个人口味加入其他调味料,自由发挥,都很好吃的。
炒面的做法?
1· 准备好的食材
2· 锅内加水,烧开,下入面条。
3· 面条煮至6成熟,捞出,过冷水,要彻底过凉。
5.锅内加油。把拌匀后的面条倒入锅内翻炒。
6.不停的翻炒。面条熟透,盛出。