湖南农村婚宴酒席菜谱？
1、烧菜
农村婚宴常见的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。
2、干锅
农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。
3、凉拌菜
在湖南，都是以湘菜为主。当然菜品的口味一定是要辣，作为湖南人基本上都是很能吃辣的，下面我们就来看看湖南农村婚宴菜单大全。
一、湖南农村婚宴菜单大全
湖南农村婚宴菜单一：
湖南农村婚宴菜单二：
***宫廷猪 喜灼海中虾 瑶柱鱼肚羹 红葱头淋鸡 雀巢海中宝
蜜蒜骨拼海鲜卷 金蒜银丝蒸元贝 碧绿如意双脆 清蒸海清斑
北菇扒时蔬 幸福炒饭 美点双辉 甜甜蜜蜜 时令水果
菜谱包括了许多经典美食。作为湖南的特色菜系，辣椒是不可或缺的调料。常见的菜品有剁椒鱼头、辣子鸡、湘菜卤味、糟溜鱼片、红烧肉、蒜泥白肉等。此外，湖南菜还以糖醋、麻辣、酸、甜口味为主，所以还有糖醋排骨、剁椒蒸肉、麻辣豆腐、酸辣粉等。湖南农村婚宴酒席菜谱丰富多样，能满足不同口味的需求，展示湖南的美食文化。
全家福``````(杂侩) 甜品----莲子白麦耳
蒸全鱼-------桂鱼,扁鱼 韮白肉丝
抄肚片 小炒鸡杂
鸡围虾 果盘
你们最喜欢的下饭菜都是什么？
姐来回答你的问题。🤗
我最喜欢的下饭菜
咸菜是～1：乱伴（青豆、黄豆、花生、黄瓜、胡萝卜、白萝卜），青黄豆与花生一起煮熟放凉；黄瓜胡萝卜白萝卜切丁，挤出水分。然后把它们放在一起，再放盐、鸡精、糖、醋、生抽、大蒜、香油、香菜、辣椒油。拌匀就OK了。
2：海带丝
3：木耳胡萝卜花生
辣菜是：虎皮尖椒（微辣）、水煮鱼（微辣微麻）、尖椒土豆丝（干豆腐）、辣子鸡丁等等。
至于说下饭菜（炖菜与炒菜）可多了去了，说特别喜欢的菜好像没有，因为我做菜水平一般，有时不是那么好吃。我做菜，多数都是荤素搭配，青菜多以时令蔬菜为主，肉类以猪、鸡、牛羊肉为主，蛋类以鸡蛋为主，海鲜以鱼为主。
我一个小老百姓，除了做好自己的本职工作外还是家庭主妇，每天都与柴米油盐，锅碗瓢盆打交道，有时都忘记了日子是怎样一天天过来的，没什么大志向，只求一家人和和睦睦，健健康康平平安安的走下去，知足常乐，不是吗！😀🙏🙏
感谢支持！祝您万事如意！🙏🙏🙏💐
你好，我是农家大嘴锅，很高兴能回答你的问题，说到下饭菜，第一个想到的肯定是辣椒，给大家推荐几种特色湘菜：
1.蒜苗炒坛子辣椒：坛子辣椒切斜刀，大蒜头怕扁切斜刀（蒜苗杆跟叶分开），锅中倒入适量油，大蒜杆下锅爆香，加入坛子辣椒翻炒，出锅前加入蒜苗叶少许生抽翻炒片刻出锅（腌制的辣椒一般盐味重不需要加盐）。
2.农家一碗香：后腿猪肉一块，肥[_a***_]切片，分开盛放，瘦肉加少许盐、生抽、蚝油腌制十五分钟，准备鸡蛋4个去壳备用，青红椒切圈，姜蒜切末，锅中加油，倒入鸡蛋煎至两面金黄盛出切成菱形块，锅中放入少许油加入肥肉煸炒出油脂，姜蒜末下锅爆香，瘦肉下锅翻炒，加入青红椒、鸡蛋块，少许食盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
3.酸豆角肉末：酸豆角切丁，肉剁成肉泥，红椒切圈，锅中加油，肉泥下锅炒散，加入红椒酸豆角翻炒，加入少许生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅（酸豆角较咸，盐可以不加）。
4.辣椒炒肉：青椒斜刀切片，后腿猪肉肥瘦切片，分开盛放，瘦肉先加入少许盐、生抽、蚝油拌匀，再加入少许食用油拌匀腌制十五分钟，大蒜拍扁，浏阳豆豉适量，锅中加少许油倒入肥肉煸炒出油脂，加入大蒜豆鼓爆香，倒入瘦肉快速翻炒片刻出锅，青椒下锅炸出虎皮，加入肉、食盐、生抽、鸡精、蚝油，快速翻炒均匀即可出锅。
以上介绍了几种湖南特色下饭菜，香辣可口，包你多吃一碗饭，希望能点个赞，也欢迎下方评论，谢谢了。
你好，很高兴能回答你的问题；
来分享一下我最喜欢的下饭菜，
1.清炒豆角，这道菜做法简单，爽脆可口，不管是配着米饭还是馒头都是非常可口的；
2.香辣小河鲜，这道菜是用小河虾和蚌埠淮河流域独有的一种麻谷坠鱼烹制而成，口味麻辣鲜香，配着主食回味无穷；
3.自制烤鸭，虽然没有饭店卖的烤鸭，独有的香味，但是自己亲手制作的，吃起来有一种幸福感，配着主食从也是相当的过瘾；
希望我的回答能让你满意，谢谢
你好，很高兴来回复你的问题。最喜欢的下饭菜、这个因人而异的吧，接下来说一说我最喜欢的一道下饭菜。
这道菜做法简单，用到的食材也很少。准备好五六个辣椒（我选用的是杭椒、根据个人口味不同、适量调整），三四块香干。
食材：辣椒
香干
第一步：把辣椒洗净，切成小块备用
第二步：把香干切成小条形
第三步：起锅热油、然后倒入香干，煸炒一下，倒入辣椒，加入适量的水、生抽、鸡精、盐、焖煮一会儿就可以了，等汤汁快收干了即可 出锅。
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这是我最爱的下饭菜、谢谢观看、喜欢的请关注一下。@女兆先森119
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