本文目录一览：
- 1、晒得小鱼干怎么做好吃
- 2、鱼干怎么做才好吃?
- 3、小海鱼干怎么做好吃
晒得小鱼干怎么做好吃
1、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。
2、将青红椒切成小块儿，葱姜蒜切碎。小鱼干用水泡软后，洗净控干水分热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香放入小鱼干，料酒胡椒粉少许去腥，翻炒5分钟左右，可根据自己口味加入适量水，避免干锅。
3、做法 红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。
4、晒干的鱼怎么油炸做好吃1 辣椒炒小鱼干 食材准备：辣椒，鱼干，盐，味精，白糖，食用油。制作步骤：鱼干把它用水冲洗一下，控水放在一旁备用。
5、做晒鱼干好吃又简单的方法如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。
鱼干怎么做才好吃?
1、具体鱼干的制作方法如下： 可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃； 用新鲜的蔬菜烩着吃； 鱼干的吃法大多以蒸为主，也有用来焗饭的。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。
2、鱼干的味道比较腥，所以大家在制作 的时候，最好还是放上料酒还有生姜类的作物，这样可以让鱼干的味道更好的。鱼干所含有的营养成份比较于新鲜的鱼要少一些，所以我还是建议吃鱼还是吃新鲜的最好。
3、小鱼干一般都比较咸，所以不需再放盐了哈；炒小鱼干时一定要用小火，以免将小鱼干烧焦；花生米一定要在最后而且是汤汁完全收干的时候放，这样才会确保香脆的口感。
小海鱼干怎么做好吃
小干鱼洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香；加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。注意 干香微辣，开胃下饭。
小海鱼干可以当做小零食吃，那么小海鱼干怎么做好吃呢？做成小海鱼干炒茄子好吃。
准备海鱼干。剁块后，用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起。捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌均匀。然后码入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可。出锅，清蒸海鱼干的成品图。
