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如何一次成功煮出透明西米露?
1、取一个锅，先把水煮开了，再下西米。网上很多教程都说要把西米用水淘一下，其实不需要，何况西米一泡水很快就会溶化，毕竟人家是粉末制成的呀。盖上锅盖，煮大约15分钟，然后关火，焖15-20分钟，西米就会变成透明的了。当然，这时你会发现，锅里的西米粘糊糊的，可能会影响口感。
2、牛奶芒果西米露 食材：芒果1个，西米100g，蜜豆，牛奶，南瓜，蜂蜜一勺。 做法： 如果做两份，西米50g足够。锅中烧开水放入西米煮11分钟，十分钟时再加入一些凉水煮开一分钟后关火，盖住锅盖焖20分钟，直到没有白心变透明捞出过冷水，冰箱提前冷藏一些凉白开水。
3、的量。沸水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上透明，有个白心，捞出来过凉水。这时还是有白心，再加入锅中，西米：水大概1：2的比例，继续煮沸。继续煮，继续搅拌，不然粘锅，煮到沸腾就关火。盖盖子直到西米晾凉，白心就会消失。用凉水把粘稠的糊状冲掉，西米就煮好了。
4、椰汁西米露的做法：这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。锅中烧开水，改小火，把淘好（我就淘了一次）的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。
5、避免粘锅，时间到了，关火加锅盖继续焖上20分钟以后。加水，一直煮到完全透明 再把西米全倒进淘米盆中，这次会滤出来很多粘粘的水 总之煮西米的水是不要的哦！ 下面就可以发挥想象，把这些透明的珠珠倒入好喝的冷饮中（比如椰汁，牛奶，西瓜汁），就OK了。
西米露是什么,怎么做的?
1、外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁。在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。
2、椰汁西米露是一种流行的甜品，源自东南亚，尤其在泰国、马来西亚和印度尼西亚等地区非常受欢迎。这道甜品以其独特的口感和香甜的椰香味而闻名。
3、用料 主料：西瓜1000克、西米露100克 辅料：水500毫升 备好食材。锅中烧开水开后倒入西米。煮到西米没有白色透明就可以了。捞出放入碗里。西瓜瓤放入料理机打成汁。然后过滤一遍。西瓜汁倒入西米碗里。在把西瓜用模具切个心型放在上面点缀一下。西瓜西米露成品图。
4、各式西米露的做法如下： 椰汁西米露：- 原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。- 做法： 锅中烧开水，改小火，将淘好的西米放入锅中煮。煮的过程中要不断搅拌，直到西米变得透明，中心剩下一小白点时关火。 把煮好的西米过凉水，此时西米呈小珍珠状。
甜品之西米露的做法步骤图,怎么做好吃
1、主料 红豆适量牛奶1瓶 西米适量 辅料 冰糖适量红糖适量 夏日甜品——红豆牛奶西米露的做法步骤 准备好材料。红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。水烧开，将西米到入锅中，小火煮。煮到西米中尚有小白芯，大部分为透明色的时候，关火焖5分钟。
2、成品图~~碗内加入西米和芒果椰汁，搅拌均匀将剩下的芒果丁也放进去，冷藏过后更加美味哦！小贴士 椰浆西米露椰香浓郁，清甜爽滑，热饮适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者也可食用，冷吃更是夏日清凉饮品。
3、若想加水果，西米露摊凉，放冰箱冰镇一小时，拿出，加芒果，哈密瓜或草莓都ok，喜欢奶味重点的还可以再加淡奶 沸水加入西米，小火煮10分钟，然后盖上盖子焖15分钟。直到西米透明即可。记得煮的过程中要不停搅拌，以免底部糊掉。把芒果切成小方块。
