胡萝卜块炒肉做法？
做法步骤：
第1步、胡萝卜用钢丝球擦洗干净表面洗净切片，腿肉切片将肥瘦分开，青椒切片。


第3步、煮干后开始爆油。

第4步、可以加一勺食用油将肥油逼出来。

猪肉炒胡萝卜的家常做法？
首先把猪肉清洗干净，顺纹理切成丝放在碗中，先加入少量的葱姜水，让手抓一抓，让葱姜水融解到肉丝里面，再加入生抽，五香粉，少许盐，少许淀粉再抓拌抓拌，腌制十分钟。
胡萝卜洗干净切成丝。
热锅凉油加入腌制好的肉丝，翻炒几下肉丝很嫩，不用炒时间太长就可以盛出。
锅中如有底油就不用再放油了，加入葱姜蒜爆香，然后放入红萝卜丝，胡萝卜丝八成熟的时候倒入肉丝，加入生抽，蚝油，盐，鸡精翻拌几下就好了。
第二、 红萝卜削皮，切成薄片。用来炒的红萝卜，不要切太厚哦，切薄一些好吃很多。
第五、 热锅下油，放入葱丝煸香，然后把腌制好的瘦肉一起倒入锅中，大火翻炒。
1.准备洗净的胡萝卜一根，先去掉头尾，然后斜刀切成段，改好以后切成斜片，全部切好放入盆中。

2.准备猪瘦肉一块，从中间片开，然后切成肉片，把肉片切好以后放入水盆中。

3.清洗一下，洗去肉片里面的血水，这样吃起来口感更好，洗好以后挤干水分，放入小盆中。

4.接下来把肉片腌制一下，盆里加入少许食盐，加一点胡椒粉，加入少许料酒，再加一点老抽上底色，用手抓拌均匀。

5.抓匀以后加入一点鸡蛋清，再次抓拌均匀，加入鸡蛋清可以使肉片更加滑嫩。

青菜胡萝卜炒肉做法？
青菜胡萝卜炒肉的做法很简单。首先，将青菜和胡萝卜切成适当的块状。
然后，在锅中热油，放入蒜末炒香，再加入切好的肉块翻炒至变色。
接着，加入青菜和胡萝卜块，翻炒几分钟至变软。调入适量的盐、鸡精和料酒调味，继续翻炒均匀。
最后，加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，待青菜和胡萝卜熟透即可。这道菜色香味美，既营养又下饭，适合家常烹饪。
材料：猪肉200克，胡萝卜1根，青菜适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉各适量。
步骤：
1. 猪肉切片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉腌制15分钟。
2. 胡萝卜切片，青菜洗净切段。
3. 热锅冷油，先将猪肉炒至变色，捞出备用。
用料：芹菜适量、胡萝卜适量、猪肉片少许、酱油料酒盐适量适量
步骤：
1.芹菜胡萝卜洗净入水汆一下捞出待用，肉片用料酒和酱油盐腌制十分钟，热油锅，入葱姜八角，放肉，炒至八成熟，加芹菜和胡萝卜，因为芹菜胡萝卜之前用水汆过，不易炒太久，不然就软了，放些酱油和盐调味，出锅即可
