茭白炒肉的做法？
茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法多种多样。今天我的炒法和平时的炒法略有不同，在最后少少的勾了一个玻璃芡，不仅口感更加滑嫩鲜爽，色泽也更加好看。材料主料：茭白200g、猪肉50g；辅料：姜适量、蒜适量、水淀粉适量、油适量、盐适量、酱油适量茭白炒肉
- 1茭白洗净切条。
- 2生姜切丝、蒜头切片。
- 3猪肉切片备用。
- 4热锅放油，爆香姜蒜。
- 5放入猪肉翻炒。
- 6待猪肉变色，放入茭白翻炒，加盐。
- 7加入适量水煮沸，加盖焖几分钟。
- 8加入酱油调味，再少少的勾一层芡即可出锅。
茭白炒肉的做法
材料
1先把瘦肉切成丝，用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白，红辣椒，大葱切丝。
2瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅，锅留底油，再下入茭白炒，加入盐，炒软时再加入炒好的肉丝，红辣椒丝，翻炒均匀，加入味精，大葱丝，出锅就成了。
肉丝不要下入油温太高的锅中炒，会沾锅的。
茭白炒肉的做法？
茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法多种多样。今天我的炒法和平时的炒法略有不同，在最后少少的勾了一个玻璃芡，不仅口感更加滑嫩鲜爽，色泽也更加好看。
材料
主料：茭白200g、猪肉50g；辅料：姜适量、蒜适量、水淀粉适量、油适量、盐适量、酱油适量
茭白炒肉
1
茭白洗净切条。
2
生姜切丝、蒜头切片。
3
猪肉切片备用。
4
热锅放油，爆香姜蒜。
茭白炒肉的做法
材料
瘦肉，茭白，红辣椒，大葱，料酒，酱油，盐，水淀粉，味精
做法
1先把瘦肉切成丝，用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白，红辣椒，大葱切丝。
2瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅，锅留底油，再下入茭白炒，加入盐，炒软时再加入炒好的肉丝，红辣椒丝，翻炒均匀，加入味精，大葱丝，出锅就成了。
小诀窍
肉丝不要下入油温太高的锅中炒，会沾锅的。
做法：
1、 将五花肉洗净切片，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀; 在五花肉中加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，腌制10分钟。
2、 将茭白去皮切丝，红椒切丝备用。
3、 锅内热油，五成热时，下入五花肉，迅速翻炒至变色后立马盛起备用;
4、 锅洗净，重新放油(稍微多放些，因为茭白吃油)，三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿。下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀;下入红椒线炒匀;下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
茭白炒肉怎样做？
茭白是一种营养美味的食材
茭白又名高瓜，有的地方叫水笋，因为长水里。原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。茭白含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E、矿物质及胡萝卜素等营养成分；茭白含有丰富的钾，少量的钠，可以降血脂、降胆固醇、降血压，预防心脑血管疾病，钾还可以起到利尿的作用；含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，加速肠道内毒素及废物残渣的排出，起到清热解毒，宽肠通便的作用。而且，茭白营养丰富，可以为人体补充多种营养，起到强壮机体的功效。
过量吃茭白有什么害处？
过量食用茭白易形成肾结石
茭白中含有丰富的营养物质，但是其中也有对人体不利的物质存在，例如：难溶性草酸钙。茭白中含有的难溶性草酸钙，不易被身体吸收。这种物质进入人体之后，不仅不易被人体消化吸收，还会损伤肾脏功能，导致肾结石的形成。
所以，茭白虽好，进食也需适量，特别是对于男性朋友而言，容易造成尿路结石等现象。
茭白的禁忌人群
1、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
2、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
茭白炒肉片的做法：
您好，我是美食创作者二蛋，很高兴能回答您的这个问题，希望我的回答能对您有所帮助。
现在正是当季菜的茭白，特别值得推荐！茭白是我觉得所有菜里面最好处理的一样食材，不管是切片还是切丝都相当容易！
用料
猪肉 350克
茭白 3根
蒜 4瓣
小葱 3根
盐 适量
鸡精 2勺
生抽 3勺
茭白炒肉怎么做？
材料：
猪瘦肉200克、嫩茭白4根、胡萝卜半根、青椒1个、红椒半个、生抽适量、白糖少许、料酒适量、食盐适量、生姜3片、大蒜3瓣。
做法：
1. 茭白和胡萝卜切片，猪肉切薄片，用料酒、生抽、食盐腌制15分钟；
2. 烧热锅子，放入油，下入姜蒜爆香；
3. 下入肉片翻煎至变色，加入适量的生抽、糖，继续翻煎均匀；
4. 加入茭白、胡萝卜片和青红椒，翻煎均匀，撒上适量食盐即可出锅。
1.茭白切片，切丝都可以，二荆条切丝，蒜切片，小米椒切丝
2.猪肉切丝，放料酒，白糖，鸡精，生抽，芡粉拌匀，最后放点油拌匀腌制十分钟
3.热锅冷油，油热放入二荆条，小米椒，蒜片爆香
4.放入茭白翻炒至八成熟
最后放入牛肉，鸡精，白糖，生抽，盐，翻炒拌匀出锅
