本文目录一览：
- 1、百叶怎么做最好吃
- 2、百叶结烧肉怎么做?
- 3、牛百叶怎么煮不会硬?
- 4、牛百叶的做法步骤
百叶怎么做最好吃
材料：牛百叶300克，大蒜15克，香菜10克，香葱5克，盐5克，味精3克，白糖3克，辣椒面10克，花椒油、香油和米醋各5克，老干妈豆豉20克。鲜牛百叶洗净切成细丝，放入盘中备用。大蒜切末，香菜和香葱切成小寸段。
牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，出锅沥干水备用；大蒜捣碎成末。在拌盆中，倒入冷却的牛百叶丝，加盐、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、酱油、醋、味精拌匀装盘，撒上芝麻即成。
做法 将买回来的百叶洗净后切成丝。红油百叶 红油百叶 蒜切末、香菜切末。锅内烧水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒去除腥膻味、就可以捞了。
加没过肉的水，加点冰糖，咸肉本身比较咸，又加了生抽老抽所以不用放盐。大火烧开，转中小火烧20分钟。
放入羊百叶，加些料酒煸炒一下 9 放入一勺甜面酱 10 煸炒匀 11 放入胡萝卜与青椒丝，12 放入青蒜煸匀 13 加些盐煸匀，淋上辣椒油即可.小贴士 这个羊百叶是已经处理好的，有八分熟了，稍微煸炒下就可以吃了。
百叶结烧肉怎么做?
1、将五花肉洗净，放入锅中，倒入清水，大火加热后，转成中小火煮约20分钟，使五花肉断生，用筷子能将肉戳穿即可。捞出后，改刀切成2cm大小的块。2）把百叶结用40度左右的温水浸泡15分钟左右，待其变软即可，沥干备用。
2、适量 红烧肉百叶结的做法 五花肉洗净切块。黄酒和冰糖 百叶结用温水洗一洗，去豆腥。冷水下锅，大火绰水。水开后，关火。捞起，用清水冲净。
3、百叶结烧肉的做法： 把百叶裁切成长15厘米，宽8厘米左右的长方形。将两边向中间折叠成长条形。双手捏住长条形的两端按不同方向转，打圈。 将一头从圈中穿过打成结。
4、百叶结红烧肉的做法步骤 1 五花肉冲洗干净放入开水煮一下，煮的时候可以切两片姜下去去味。大葱切段、姜切片。2 油里先放一块冰糖进去煸，等冰糖化开后把除了葱之外的其他香料都放进去炒。
5、食材：五花肉800克，香干200克，百叶结180克，桂皮1小块，八角3个，姜5片，白糖适量，料酒1勺，老抽少许，盐少许，生抽少许，小葱适量，花椒少许。
6、百叶结150克 咸肉200克 豆腐皮1张 黑木耳少许 青菜适量 冬笋150克 高汤2大勺 制作步骤： 将厚百叶、家乡咸肉、冬笋切薄片，黑木耳清水泡开后洗净撕成小块。
牛百叶怎么煮不会硬?
浸泡的时间至少30分钟左右，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。砂锅放清水，放入牛肉及调料包，大火煮开。大火煮开后，撇去浮沫。放入海带再次煮开，然后转小火慢炖。
将牛肉、牛百叶洗干净 然后切成块。块的大小随个人爱好而定 切好的肉放水里浸泡。
炒出红油后加开水，不要太多。将牛百叶放到水中，开到最大火，烫煮2，3分钟。期间用盐和糖调味，牛百叶熟透后立刻装盘。用适量的油把葱花，蒜末，辣椒，花椒爆香后，把热油浇在刚刚入盘的牛百叶上。
牛百叶的做法步骤
白酒10ml 油泼辣子30ml 辣卤金钱肚的做法 步骤1 用盐搓洗干净的牛百叶 步骤2 剔鸡腿肉余下一堆鸡骨头正好大火煲汤 步骤3 再放入姜片、胡萝卜、香菇放入高汤转小火煮半[_a***_]，让汤更香，捞出汤渣不要。
小米辣两个 葱适量 大蒜头三瓣 黄瓜半根 生抽一勺 白糖半勺 醋一勺片 油适量 藤椒油适量 鸡精一点点 辣椒粉一勺 薄荷拌牛百叶的做法 步骤1 好清爽的薄荷叶。
方法/步骤 凉拌牛百叶：将牛百叶切丝；姜香菜末；红辣椒切丝，锅内加入清水，将牛百叶焯水一分钟，调味料和姜香菜末红辣椒调成汁；淋在牛百叶上即可。步骤阅读 红油牛百叶：将百叶洗净后切成丝。蒜切末、香菜切末。
做法 牛百叶汆熟。热锅热油，下姜丝蒜头爆香。接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。然后下牛百叶翻炒。接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。最后下鸡粉翻炒出锅。
