儿童节快到了，给小朋友、大朋友做个卡通狮子纸杯蛋糕，超级可爱哦，纸杯蛋糕我用了分蛋海绵的做法。
做法： 提前将纸托放入连模内，裱花袋套在杯子上备用。 牛奶加油搅拌乳化，先筛入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌。 蛋清加入玉米淀粉，打发至鱼眼发泡，分两次加入细砂糖，打发至中性偏干性发泡，也就是比戚风蛋糕蛋白霜稍软一点，加入玉米淀粉可以让蛋白霜更稳定。 先将1/3蛋白霜加入蛋黄糊搅拌，再倒回蛋白霜内翻拌均匀。
翻拌均匀，装入裱花袋 挤入纸杯7分满。取2勺蛋糕糊加入适量的可可粉翻拌均匀，装入裱花袋，开一个小口，在纸杯蛋糕糊上挤几个小圆点，再用牙签转圈划几下即可。 烤箱提前预热，上下火120度烤25分钟，转150度20分钟，转160度5分钟（烤箱温度不同具体根据实际情况调整即可）。
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