麻辣鸡丁鸡胸肉做法？
材料
鸡胸肉150公克，青椒60公克，干辣椒20公克，姜10公克，葱2根，辣椒酱1大匙，酱油1大匙，料酒1小匙，白醋1小匙，细砂糖1小匙，太***1/2小匙，水1小匙，太***1小匙，盐1/8小匙，蛋白1大匙
做法
2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片，备用。
青椒炒仔鸡怎么做？
食材
主料
仔鸡500g
辅料
青椒适量、姜适量、油适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、味精适量
步骤 1.鸡肉，其实建议用鸡排或者鸡腿肉，肉质会好吃些。 肉剁成小块，小一点比较入味 2.鸡肉切小块，姜切成片 3.青椒切成圈 4.所有配菜切好的成品 5.锅内稍微多放点油，加入姜片爆香， 6.加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色，稍微炒干一点 7.加入青椒圈翻炒，加入盐、少许生抽、料酒，翻炒一会 8.最后加入味精，起锅
青椒炒仔鸡怎么做？
食材
主料
仔鸡500g
辅料
青椒适量、姜适量、油适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、味精适量
步骤 1.鸡肉，其实建议用鸡排或者鸡腿肉，肉质会好吃些。 肉剁成小块，小一点比较入味 2.鸡肉切小块，姜切成片 3.青椒切成圈 4.所有配菜切好的成品 5.锅内稍微多放点油，加入姜片爆香， 6.加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色，稍微炒干一点 7.加入青椒圈翻炒，加入盐、少许生抽、料酒，翻炒一会 8.最后加入味精，起锅
鸡辣椒的做法？
辣子鸡时，不需要焯水，需要提前腌制，让其入味，等到腌制之后再炸，这样口感更好。辣子鸡是一道经典的川菜，这种食物一般以整个鸡为原料，加入了葱、干辣椒、盐、胡椒等调味品调制而成，虽然是同一道菜，但是因为各地的制作方式不同...
1.
首先将鸡肉切丁，青椒切丁，碗中加入酱油，白醋，白糖，盐搅拌成料汁。
2.
锅中加油，放入葱姜，干辣椒爆香，加入青椒，鸡肉，料汁翻炒均匀。
3.
炒熟后盛出装盘，一道营养美味的辣子鸡即可做好。
用料
散养公鸡 1只（去毛后大概3斤半左右）
花溪干辣椒（可以用当地的干辣椒） 250g
花椒粒 5—6g
料酒 2汤匙
菜籽油 适量
味精（可不放） 适量
步骤 1
