河津小炒茴子白炒肉的做法？
—材料—茴子白 350克姜 适量—调料—干辣椒 适量花椒 适量盐 适量鸡精 适量—
做法—1 茴子白洗净，切成块，放入热水锅中略汆烫，捞出；姜洗净，切片。
2 油锅烧热，放入姜片、干辣椒、花椒炒出香味。
4 放入盐、鸡精，继续快速炒至均匀即可起锅装盘。
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准备好材料
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猪肉切块，用5克盐，生粉，酱油，蒜头，生姜，老抽，耗油腌半个小时
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5
加入适量油，放入葱白，蒜蓉，姜炒出香味
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把茴子白洗干净控水
2.
把茴子白切成约1.5公分的细丝,葱切成葱花,姜切成姜末
3.
炒锅加热放食油,油热放辣椒、葱、姜花椒面炒匀
4.
炒出香味放茴子白丝,翻炒均匀,加入醋、酱油、盐、茴子白熟了放鸡精炒匀
河津小炒茴子白炒肉是一道以风味独特的河津小炒为特色的经典菜品，下面是做法：
所需食材：
- 茴子：适量
- 瘦肉：适量
- 大葱：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒：适量
茴子白炒莜面几种炒法？
步骤1
莜面用开水和好，然后搓成***样子
步骤2
上锅蒸莜面鱼鱼，大概10～15分钟左右，水开再放鱼鱼儿，出锅后，晾一晾，然后把粘在一起的都分开，不然一会儿炒的时候就都成了一堆了
步骤3
茴子白洗净切成细丝
步骤4
茴子白炒莜面是一种传统的中国特色小吃，是将莜面和茴子白结合起来进行炒制而成的，口感清爽可口。下面介绍几种茴子白炒莜面的常用炒法：
1. 清炒：将莜面和茴子白洗净后，用锅将莜面稍微煮一下待用，然后用油把茴子白爆香后加入煮好的莜面中炒匀即可。这种做法简单、口感清淡。
2. 醋溜：将莜面和茴子白凉水下锅焯水，再加适量醋、糖等调料翻炒均匀即可。这种做法颜色鲜艳、口感微酸。
3. 干煸：将莜面和茴子白分别洗净后，用油将莜面煸炒至表面微金黄，然后加入茴子白再炒匀。这种做法口感脆嫩，有点微辣。
4. 蒜蓉炒：将莜面和茴子白洗净后，用油将莜面和少许蒜蓉煸炒，再加入茴子白一起翻炒均匀即可。这种做法口感香醇、浓郁。
茴子白怎么切？
1 茴子白可以沿着长轴先切成两半，再将每一半切成厚度大约为2-3 mm的薄片。
2 这种切法可以让茴子白更容易煮熟，并且烹饪时也更容易控制烹饪时间和火候，达到更好的口感和营养。
3 切好的茴子白可以用来烹制各种菜肴，如茴香炒肉片、茴香炖鸡、茴香拌鱼等，是一种非常健康美味的食材。
首先切成2半，然后借助厨房的工具削皮刀，用削皮刀沿着包外圈刮。
刮的时候动作尽量要轻一点，这样一条条粗细均匀的保存丝就被刮出来了，既简单速度又快，用来凉拌更容易入味哦。
工地做饭菜谱？
注
【用料】：***500克，猪肉50克，粉条100克，小葱1棵，姜1块，干辣椒2个，花生油30克，花椒1克，八角1颗，盐2克，酱油2勺，黄豆酱2勺，水少量
【做法】：
1、***洗干净切段
2、猪肉切成薄片，葱姜切好
3、锅中放油烧热后放入肉片翻炒至变色后油分析出
周四：大烩菜 蒜苗炒肉片 酸辣茴子白
