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宫保虾球怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?
1、第9步、倒入调好的料汁，炒至料汁包裹虾仁。第10步、宫保虾球完成。小贴士：适合18个月以上的宝宝吃。
2、宫保虾球的做法步骤 1 虾去壳背部剖开去掉虾线，洗净。2 取小碗，放入虾仁、盐、料酒、少许蛋清、干淀粉抓匀。3 柿子椒去蒂、籽，洗净切小块；姜蒜切末，葱白切小段；干辣椒去籽剪开。
3、但是用的宫保汁却是另外一个味道，而宫保虾球在咬下去的时候，先是酱汁来到嘴里，最后才是虾球，下面就让我们来看一看宫保虾球的制作过程吧。
宫保鸡丁的制作方法
．鸡胸肉先切成约1公分的方块状碎丁。切好的鸡丁用“腌料”搅拌均匀，腌渍半小时。鸡丁腌好以后，烧热5杯色拉油，先将鸡丁倒入锅内，用大火快炸半分钟。3．注意鸡丁不要炸得太久，以免鸡肉炸得太老。
要说***肉鲜嫩可口，那就不得不说，川菜中的一道名菜【宫保鸡丁】，宫保鸡丁在保存了鸡肉鲜嫩的同时，又把川菜的麻辣香味融合其中，堪称鸡肉烹调中的一绝，今天我就来和大家分享宫保鸡丁这道菜的做法。
配料：鸡胸肉一块、熟花生米适量、胡萝卜一段、黄瓜一段、大蒜头两瓣、生姜两片、油适量、生抽适量、老抽一勺、白糖一勺、盐适量、黄酒适量、生粉少许保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。
宫保鸡丁菜谱家常菜做法
淀粉 少量 做法步骤 鸡胸肉切小块，应该再小点，放料酒，胡椒粉腌制20分钟。凉锅凉油炒花生米。胡萝卜黄瓜切丁。准备料汁：料酒、醋、盐、糖、胡椒粉、盐、淀粉勾兑。
起锅烧油，下入鸡丁和大葱丁，停留20秒捞出。起锅烧油，下入蒜末、姜末、花椒、干辣椒、料酒、酱油、米醋、鸡精、白糖、胡椒粉、老抽和淀粉。熬成粘稠状态，下入鸡丁和花生米，翻炒均匀即可出锅。
准备好原材料。干辣椒切成小段，抓一抓，去掉辣椒籽。大葱一部分切成薄片，另一部分和生姜、大蒜一起切成末。鸡肉切成小丁。
、加入炒好的鸡丁翻均匀。1加入碗汁大火翻炒。1加入炸花生米、大葱薄片，翻炒均匀。1出锅了。
宫保鸡丁怎么烧
调酱汁：一勺淀粉+两勺生抽+两勺白糖+两勺料酒+一勺蚝油+一勺老抽+一勺醋+少许水搅拌均匀备用。
鸡脯肉用刀背拍一下，把鸡肉拍松切成丁，加入白胡椒、料酒、少许盐、抓匀，再加入1汤匙淀粉抓匀，加入1勺油拌匀，腌制5-10分钟，鸡丁先腌制入味，可以去腥味，用淀粉上浆，锁住水分，炒之前加上少许油拌匀。
准备好所需的食材，分别清洗干净 鸡胸肉用刀切成大小均匀的丁，大约0.3cm左右厚和宽 花生米放烤箱中150度上下火烤13分钟左右取出去掉外层红皮。
宫保鸡丁对于西方人，就像意大利面对于东方人，是一个菜系的代表。宫保鸡丁传到西方后，西方人根据自己的口味进行了一些改良，成为了符合西方口味的西式宫保鸡丁。1．把鸡胸脯肉切成小丁，裹上一层玉米淀粉。
