王刚做鸡肉炖土豆的做法？
3、下入冰糖不停的搅动，冰糖完全溶化后，放入鸡块翻炒上色，加入花椒、八角、葱、姜、蒜，炒出香味，放入料酒、盐、生抽、五香粉，大火翻炒。
4、加入热水，大火煮开后，转小火慢炖15分钟，加入土豆炖至软烂即可。
食材：鸡块、土豆、青辣椒、红辣椒
（图片来源网络，侵删）
具体做法
1.鸡肉先冷水下锅，加生姜和料酒焯水捞出洗净
（图片来源网络，侵删）
3.放姜蒜小米椒和干辣椒，香叶八角和桂皮炒香，在放一勺生抽，一勺老抽，适量的盐和鸡精，耗油，倒入一碗水煮到快熟的时候，放入土豆煮熟后放青红椒配色出锅撒入葱花开吃
2土豆削皮后切块。
3油热后，放入生姜，大蒜炒香，在放入鸡块翻炒，放入盐和少量的酱油
4炒香后放入适量的水。
5放入高压锅中炖上30分钟（走地鸡肉质比较结实，炖下会软烂）
7大火烧开后，小火炖上20分钟即可。
材料
鸡腿，土豆，香菇10个，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
做法
1.鸡腿切小块；葱切段，姜切片，
2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）
准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。
1.鸡肉洗净剁块。
2.土豆去皮切块。
3.粉条泡发。
4.青椒、红椒切圈，蒜、姜切片。
5.首先起锅烧热水，下入鸡块焯水3分钟捞出备用。
6.然后起锅倒油，油温6成热放入花椒、蒜、姜，炒出香味，再放入鸡块、酱油，翻炒3分钟。
7.接着倒入土豆，加适量清水炖10分钟。接下来放入粉条，盐、青红椒，继续焖2分钟至汤汁浓稠。
8.最后撒上葱花即可。
