鲜虾包子的做法-鲜虾包子馅料配方大全-景芝菜谱网

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不仅造型好看，里面还塞了猪肉和鲜虾。更美味更有营养。来了解一下鲜虾肉包子的家常菜吧！步骤如下：1 .先将酵母粉和少许糖溶解在温水中，然后慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状，再用手揉成光滑的面团。

第一步先将新鲜的虾去皮，去虾线，洗净，切碎。第二步将猪肉剁成肉末备用。（3分肥7分瘦）瘦的多口味会比较干，肥的多就会比较油腻，这样做出来的好吃还不油腻。

包包子的手法（鲜虾猪肉包）的做法猪肉馅中放入剁碎的葱姜，然后放糖、盐、料酒、酱油、香油、花生油、包子饺子料。再放入剁碎的虾仁，一起搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

虾肉小笼包的做法步骤将葱切段、姜切粗丝加上花椒，放入碗中加入半碗滚开水晾凉备用。将虾去头脚皮，去掉背后的黑线。然后切碎（水发虾仁可直接切成茉）。虾馅与肉馅和在一起，向一个方向搅拌。

一食材的准备食材一般包括新鲜的虾饺子皮鸡蛋五花肉料酒生抽盐玉米粒葱姜等二制作过程1虾的处理新鲜的虾放入烧开的水中煮熟，之后捞出，去掉虾壳虾线，放在一旁，备用2馅料的处理把。

（图片来源网络，侵删）

先将虾仁去腥后，以滚水汆烫一下把上捞起略切一下备用。荸荠以片刀拍成粗碎状后，用手挤去水分，但不用太干，再与作法1的虾仁、基础肉馅拌匀。将香菇末、葱花、豌豆仁加入作法2中一起搅拌均匀即可。

将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。葱姜切未。注：这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。

（图片来源网络，侵删）

做法：将鲜虾洗净，去掉头、壳和虾线。将虾仁放入一容器内，加入料酒、蛋清、精盐、葱花搅拌均匀。

剁成肉茸；虾仁去虾须、杂质，洗净，沥水；猪皮冻切成小丁；姜去皮，洗净，部分切成末，部分切成丝备用。将虾仁放在盆内，放入适量精盐拌匀腌渍。

虾仁切丁，不用剁的太碎。猪腿肉剁碎后加入香葱末、盐1勺、香油1勺、生抽2勺、姜末少许、淀粉水2勺搅拌均匀，腌制片刻。然后和虾肉混合。

韭菜虾仁三鲜包子的做法按照照片中配方，用面包机发面，切记把盐的部分去掉，但砂糖需要至少放一半，因为有助于发面。我每次都把方子中的用量翻倍，这样可以做十五个大包子。