手撕包菜炒肉最正宗的做法？
食材用料 ：
包菜半颗、五花肉、干辣椒5颗、蒜、姜、蚝油、生抽、花椒油、 盐适量
步骤做法：
食材
五花肉 250克 、 包菜 1个 、 大蒜 5瓣 、 蒸鱼豉油 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 花生油 适量 、 料酒 1勺 、 生姜 3片 、 八角 2个
烹饪步骤
1.将包菜洗干净 手撕小块 只要叶片 不要梗 起锅烧油 将菜叶倒入翻炒至断生 盛出备用
2.将五花肉洗净焯水
1.包菜洗净后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成两段;
2.五花肉洗净后切成薄片;
3.锅中放入适量油,放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出；
4.锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅；
1. 手撕包菜，手撕才有灵魂
3. 蒜，小米辣，葱备好
5. 下入肉丝煸炒出香味，烹黄酒
6. 下入食材，包菜胡萝卜腐竹
7. 翻炒均匀，至食材断生
8. 调味，加生抽，少许糖，盐，鸡精，炒熟即可！
9. 成品，美味出锅！
手撕包菜炒肉怎么做？
做法步骤：
1. 将包菜的叶子清洗干净。
2. 用手撕成一般大小的块状。
3. 肉切成2厘米见方，厚0.2或0.3厘米的片状。
4. 葱切成粒，姜切成小粒状。
5. 几种材料来个集体照，呵呵。
6. 锅内倒适量的油，加入适量的盐，下肉片煸炒，火不要太大，容易糊锅粘锅底。
7. 待肉快变色时，加料酒，清酱油，炒制。
8. 下葱、姜炒出香味。
9. 倒入包菜，开大火，翻炒。
包包菜炒肉的家常做法？
做法步骤
步骤 1
瘦肉洗干净切片，加入2勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺盐，适量胡椒粉，少许葱姜丝，抓拌均匀，腌制10分钟
步骤 2
准备半颗包菜切丝备用
步骤 3
锅热放适量油，倒入腌制好的肉片（里面的葱姜丝可以挑出来，我是懒得挑，哈哈）
步骤 4
翻炒3分钟，放入少许葱姜丝，再稍微翻炒一下
步骤 5
步骤1
肉切片，倒入、生抽、老抽、料酒、姜、淀粉腌制。包菜切丝
步骤 2
锅中烧油，放入蒜沫、干辣椒 炒出香味，肉倒入锅内翻炒变色
步骤 3
倒入切好的包菜，放入适量鸡精、胡椒粉
步骤 4
翻炒，放盐
步骤 5
出锅装盘
主料：五花肉约200克、包菜200克、大蒜150克、红萝卜约50克。
调料：精盐1大匙、蒜头2瓣、豆瓣酱1满大匙、甜面酱1/2大匙、辣椒油1/2大匙，黑椒粉1/3小匙、白酒1大匙。
做法：
二、把包菜、大蒜和红萝卜切成块儿；
四、捞起沥水、切薄片；
五、开锅中高火，不用放底油，把肉片放入锅；
六、煸至肉变得焦香和出油，加入红萝卜，煸软；
七、把肉片和红萝卜拨一边，留空处放入豆瓣酱1满大匙和甜面酱1/2大匙，炒香后倒入蒜末，再煸片刻；
包菜炒肉
原料：猪肉、包菜、蒜头、辣椒、葱、酱油、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第2步、包菜洗干净，切小块或手撕。
第3步、猪肉切薄片，辣椒、蒜、葱切好备用。
